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　　“兩張桌子，人都走光了，服務(wù)員還是把雞湯等最后幾道菜都上齊了，又沒(méi)人吃，不是明擺著(zhù)浪費嗎？ ”昨天，讀者王女士來(lái)電反映，她昨天參加一場(chǎng)宴會(huì )時(shí)，一共六桌人，其中有兩桌的客人提前退場(chǎng)，桌上一個(gè)人都沒(méi)有了。但服務(wù)員在給其他四桌上菜時(shí)，依然把那兩桌的菜也端了上去。王女士覺(jué)得，這樣的浪費實(shí)在沒(méi)有必要。 “以前去飯店吃飯，也碰到過(guò)類(lèi)似的情況。 ”王女士覺(jué)得，飯店在點(diǎn)菜的時(shí)候是不是應該多提醒客人。

　　昨晚，記者隨機采訪(fǎng)了龍匯路上幾家飯店。在一家川菜館，記者走進(jìn)去的時(shí)候，恰逢服務(wù)員在清理臺面。桌上牛蛙、水煮魚(yú)等幾道大菜基本沒(méi)怎么動(dòng)過(guò)，客人就買(mǎi)單走人了。服務(wù)員收拾的時(shí)候，就把這些菜一并倒進(jìn)了泔水盆。 “有打包習慣的客人很少，再說(shuō)，這些有湯水的菜也不方便打包。 ”一邊擦桌子，服務(wù)員一邊說(shuō)道。當記者問(wèn)及，服務(wù)員會(huì )不會(huì )提醒客人少點(diǎn)些菜時(shí)，那名擦桌子的服務(wù)員停下手中的活兒，忍不住笑了起來(lái)，“我要是這么說(shuō)，經(jīng)理聽(tīng)到不立馬把我開(kāi)除了啊。 ”

　　在隔壁另一家火鍋店，服務(wù)員小沈告訴記者，不少客人點(diǎn)菜的時(shí)候喜歡拼命點(diǎn)，特別是碰到一些特價(jià)菜，即便不喜歡吃也一定要點(diǎn)。即便是吃火鍋，點(diǎn)的東西也不能退，所以最后只能多付了冤枉錢(qián)。記者了解到，有時(shí)候碰到客人有事情要先走，但點(diǎn)完的菜沒(méi)有上完，服務(wù)員也只能繼續上菜，因為錢(qián)已經(jīng)付了，而且廚房已經(jīng)做好了。（錢(qián)朱建）