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　　根據英國的一項最新調查，中國的傳統食品——炒面成為英國人最為鐘情的食品。

　　近日，英國敏特(Mintel)國際集團在1000名英國成年人中展開(kāi)了一項消費者調查。調查顯示，如今，越來(lái)越多的英國人將中國的炒面列為家庭餐的首選，而在過(guò)去，英國人最喜歡的是印度的咖喱飯。

　　炒面和咖喱飯占非本土食品市場(chǎng)七成

　　本次調查還顯示，中國的炒面和印度的咖喱飯所受的青睞程度遠遠高過(guò)英國市場(chǎng)上其他的菜系。據統計，在英國的非本土食品市場(chǎng)上，炒面和咖喱飯的份額占到了70%。除了中國菜和印度菜之外，墨西哥菜是英國市場(chǎng)上第三大受歡迎的菜系。墨西哥菜在過(guò)去兩年間的銷(xiāo)售量增加了20%。

　　英國人喜歡購買(mǎi)速煮食物在家里用微波爐加熱后食用，這也是中國炒面和印度咖喱飯這些方便的即時(shí)餐熱賣(mài)的原因。

　　受歡迎原因：中國炒面很健康

　　在談到中國炒面為何如此受歡迎時(shí)，敏特公司的高級市場(chǎng)分析師伊曼紐爾·布維埃這樣解釋?zhuān)骸俺疵骖?lèi)食品往往被看作健康的食品選擇，而且還同時(shí)配有蔬菜、調味料，消費者可根據自己口味進(jìn)行個(gè)性化調制�！�

　　在敏特公司的調查中，60%的英國人表示，他們喜歡非英式的異域風(fēng)味食品，其中至少40%的人每周吃?xún)纱我陨稀?/p>

　　中國菜式銷(xiāo)量增幅四成

　　根據敏特公司的這項調查，在過(guò)去兩年內，炒面等中國菜式的銷(xiāo)售量增加了37%，而跟中國食品相配的調味醬油的銷(xiāo)售量也增加了13%。在即時(shí)餐的銷(xiāo)售方面，印度食品的銷(xiāo)售額有所下滑，過(guò)去兩年內下降了 2.6%。

　　僅去年一年，英國人在中國食品上的消費就超出印度食品1.89億英鎊。(本報綜合報道)