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　　《國際肥胖學(xué)雜志》發(fā)表的最新一項研究表明，那些習慣吃花生和花生醬的人，身體能本能自發(fā)地控制食欲和控制熱量的攝入量。

　　研究發(fā)現，吃了花生或者花生醬后，兩個(gè)小時(shí)至兩個(gè)半小時(shí)內都不會(huì )覺(jué)得餓，而如果吃其他蛋糕之類(lèi)的零食，不到半個(gè)小時(shí)，饑餓感又襲來(lái)。這一項發(fā)現挑戰了人們的常識，一直以來(lái)，人們都認為吃高脂肪食物，像花生等容易發(fā)胖。但此研究結果表明，花生可能不僅不會(huì )導致發(fā)胖，還能減少心臟病的發(fā)病率。

　　花生可以炒、炸、煮食，制成花生酥或者各種糖果、糕點(diǎn)等，想減肥的人可以選擇水煮花生、炒花生米，直接當零食來(lái)吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。面包片涂上花生醬，或者花生醬拌面也是不錯的選擇。