美國“健康日”網(wǎng)站4月19日報道,美國科學(xué)家在新奧爾良2009美國實(shí)驗生物學(xué)大會(huì )上宣布,最新研究發(fā)現嚼無(wú)糖口香糖能降低對零食的渴望。
路易斯安那州彭寧頓生物醫學(xué)研究中心完成了這項研究。他們選擇了115名18—54歲且經(jīng)常嚼口香糖的男女進(jìn)行實(shí)驗。實(shí)驗中,標準午餐3小時(shí)之后,研究人員向參試者提供各種零食,讓他們盡情享用。一個(gè)下午,參試者在午餐和零食之間每1小時(shí)嚼15分鐘無(wú)糖口香糖;在另一個(gè)下午,午餐和零食之間不嚼口香糖。
結果發(fā)現,嚼口香糖之后,參試者從零食中攝取的熱量會(huì )減少40卡路里。這點(diǎn)熱量雖然不多,但從長(cháng)計議卻有益健康。參試者表示,嚼口香糖之后,他們的食欲和對甜食的欲望都大大降低。而且,嚼口香糖之后,整個(gè)下午精力更充沛,也更不易出現昏昏欲睡的情況。
研究負責人保羅·吉塞爾曼表示,新研究表明,在控制食欲和控制體重方面,嚼無(wú)糖口香糖能發(fā)揮一定作用。這或許是因為,嚼口香糖可以讓我們少吃零食,特別是遏制對甜食的渴望。(陳宗倫)
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