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　　上周有兩則食品安全新聞備受關(guān)注：國際綠色和平組織發(fā)布的對蔬菜和水果農藥殘留檢測結果，沃爾瑪超市(北京宣武門(mén)店)一顆草莓身上竟有13種農藥殘留；北京市工商局通報，“遠大”牌腐竹等11種食品中違規添加了甲醛次硫酸鈉(俗稱(chēng)“吊白塊”)。

　　農藥殘留、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，這種行為已成為食品安全領(lǐng)域的最大問(wèn)題。人吃了“吊白塊”后會(huì )損壞腎、肝、神經(jīng)系統。而出現在國際綠色和平組織檢測報告中的農藥更是讓人毛骨悚然：40個(gè)樣品檢測出50種農藥殘留，5個(gè)樣品甚至含有10種以上農藥殘留，其中甚至有超級毒藥甲胺磷和克百威。

　　給食品、蔬菜、水果“添這加那”，后果很?chē)乐亍�—輕則傷害人體器官，重則致癌致死。相較而言，相關(guān)銷(xiāo)售企業(yè)和監管部門(mén)對事件的處罰有點(diǎn)兒輕飄飄：賣(mài)“13種農藥草莓”的沃爾瑪超市表示，已經(jīng)將檢測出問(wèn)題的產(chǎn)品下架，還展開(kāi)了對問(wèn)題產(chǎn)品的追溯調查，確定供應商后會(huì )對其進(jìn)行相關(guān)的處罰；發(fā)現了“吊白塊”腐竹的工商部門(mén)則停售了這11種食品。

　　隨著(zhù)監管部門(mén)的重視，相關(guān)的檢測、抽查越來(lái)越頻繁，被曝光的違法添加事件也越來(lái)越多。這自然是好事，不過(guò)讓人遺憾的是，處罰手段卻不痛不癢：下架、停售、公示、注銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。諸多黑工廠(chǎng)、小作坊最不怕的就是這幾招兒，“船小好掉頭”，隨便換個(gè)包裝、換個(gè)名就又殺回來(lái)了。實(shí)在混不下去了，就放棄北京市場(chǎng)，轉戰其他地區。

　　既然違法添加危害嚴重，而且有法可依，那么是否能依法加以嚴懲？

　　今年6月1日起，《食品安全法》將正式實(shí)施。但愿有了明確的法律約束，不良生產(chǎn)加工者的違法添加行為能有所收斂，超市等銷(xiāo)售終端也切實(shí)負起責任替消費者把好關(guān)。(劉元星)