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    專(zhuān)家:食用處理得當的熟豬肉和豬肉制品是安全的
2009年04月30日 08:57 來(lái)源:京華時(shí)報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  資料來(lái)源:法新社

  新華社發(fā)

  昨天,國家首席獸醫師于康震表示,目前我國尚未在豬體內監測到類(lèi)似病毒,沒(méi)有證據表明疫區病例是由豬傳染給人,食用豬肉是安全的。

  據于康震介紹,豬流感是豬的一種常發(fā)病,世界各地每年均有豬流感疫情發(fā)生。但該病危害并不嚴重,世界動(dòng)物衛生組織未把豬流感列入法定報告疫病。

  目前,我國未發(fā)現人感染豬流感病例,也未在豬體內監測到類(lèi)似病毒,食用豬肉是安全的,公眾不必恐慌。

  另外,據專(zhuān)家分析,豬肉里面即使存在流感病毒,在加工和烹飪過(guò)程中都會(huì )被殺滅致死,不會(huì )引起人的感染。世界衛生組織和美國疫病預防控制中心的調查結論也表明,本次疫情中患者的感染途徑均與食用豬肉無(wú)關(guān)。

  山東省疾控中心的專(zhuān)家在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),目前尚無(wú)證據表明豬流感能通過(guò)食物傳播。食用處理得當的熟豬肉和豬肉制品是安全的。

【編輯:陳薇伊

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