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　　2007年6月1日正式實(shí)施的《速凍面米食品行業(yè)標準》規定，不經(jīng)預包裝的速凍食品不得銷(xiāo)售。最近記者暗訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，京城個(gè)別超市仍在將大包裝拆散后零售，全然不顧可能造成食品“二次污染”的隱患。

　　記者暗訪(fǎng)

　　速凍水餃大包裝被拆散賣(mài)

　　5月9日，在朝陽(yáng)區南皋路旁的一家燕客隆超市，冰棍、水餃、湯圓被放在了店內僅有的一臺冰柜里。裝有不同口味水餃的幾個(gè)包裝袋已被撕破，袋口向上敞開(kāi)著(zhù)。記者取出一袋2500克裝的“豬肉茴香”餡水餃，看到在包裝袋上印有生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)以及生產(chǎn)日期，但記者發(fā)現袋內的水餃各不相同，有的結著(zhù)厚厚的冰，有的只是薄薄一層，有的甚至軟軟的，很明顯是不同時(shí)期放入冰柜的。

　　“顧客買(mǎi)的量不同，賣(mài)一些我們就補充一些�！钡曛鞅硎�，水餃都在保質(zhì)期內，不會(huì )有問(wèn)題。

　　5月9日傍晚，位于朝陽(yáng)區北皋附近的一家超市發(fā)店內，十幾袋“惠雪”牌水餃被拆開(kāi)包裝，供顧客零散購買(mǎi)。銷(xiāo)售人員表示，不了解“禁止裸賣(mài)的規定”，拆包裝賣(mài)是為了方便顧客。

　　而位于大興區舊宮鎮的物美便利超市南街中普店，包裝完好的水餃也被拆散了出售。一些顧客購買(mǎi)完水餃，沒(méi)有及時(shí)把冰柜的蓋子蓋好，幾袋散裝水餃完全暴露在空氣中。記者還在現場(chǎng)看到，一名顧客覺(jué)得買(mǎi)多了，便直接用手抓起多出的水餃放回了冰柜的袋子中。

　　隨后，記者又走訪(fǎng)了位于城鄉結合部的多個(gè)超市，發(fā)現均有出售散裝冷凍水餃的現象。而且超市的銷(xiāo)售人員也未配戴口罩、手套和帽子。

　　工商查處

　　給違規商家下達“行政告誡書(shū)”

　　朝陽(yáng)工商分局崔各莊工商所執法人員接到記者舉報后，隨即趕往現場(chǎng)。工商執法人員責令“超市發(fā)”超市立即將未銷(xiāo)售完、已開(kāi)封的凍水餃就地封存，并責令其停止銷(xiāo)售。工商部門(mén)表示，將給違規商家下達“行政告誡書(shū)”。

　　大興工商分局有關(guān)負責人表示，對舊宮鎮的物美便利超市南街中普店進(jìn)行“告誡”，要求其停止銷(xiāo)售。工商方面表示，因《速凍面米食品行業(yè)標準》由商務(wù)部出臺，作為行政管轄權在商務(wù)部門(mén)，目前已將此事通報商務(wù)主管部門(mén)進(jìn)一步查處。

　　工商說(shuō)法

　　為何禁止“裸售”速凍水餃

　　據專(zhuān)家介紹，盡管大包裝上印有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、QS等信息，但拆開(kāi)了賣(mài)存在“二次污染”的隱患。

　　在執法一線(xiàn)工作的工商執法人員——朝陽(yáng)工商分局崔各莊工商所副所長(cháng)從興凱則認為，速凍水餃拆散賣(mài)易出現三個(gè)問(wèn)題，一是商品的成分配料、廠(chǎng)家、QS標志、生產(chǎn)日期等信息易缺失；二是散裝產(chǎn)品易發(fā)生快到期產(chǎn)品“摻入”新產(chǎn)品內一塊賣(mài)，變質(zhì)易流上百姓餐桌；三是顧客挑選過(guò)程中，都難免使食品受到污染。 （藺麗爽）