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　　奶精、雞精、牛肉精……市場(chǎng)上標榜自己是部分原料濃縮精華的產(chǎn)品越來(lái)越多，可實(shí)際上很多標以“雞精”、“奶精”、“牛肉精”的產(chǎn)品根本不含什么“雞”、“奶”、“牛肉”等成分，有些甚至就是化學(xué)合成產(chǎn)品。市消保委昨天透露，中消協(xié)日前對“精”類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了調查，發(fā)現“精”類(lèi)產(chǎn)品存在虛假宣傳的嫌疑。

　　據了解，消保部門(mén)對“雞精”、“奶精”等產(chǎn)品進(jìn)行了成分分析，結果顯示宣傳水分多多。比如，一些品牌的雞精產(chǎn)品絲毫不含雞的成分，而是用食鹽、淀粉做成的，卻在包裝上使用醒目的雞形象做宣傳。有關(guān)專(zhuān)家指出，雞精調味料應是用味精、食鹽、增鮮劑、雞肉和雞骨的粉末和濃縮抽取物等制成的有雞的鮮香味的復合調味料。但由于目前我國沒(méi)有關(guān)于雞精的國家強制性標準，僅有一個(gè)企業(yè)參照執行且程度不一的行業(yè)標準，因此究竟什么成分能代表雞、雞的成分所占比例多少才算“精”，至今也沒(méi)有一個(gè)權威說(shuō)法。

　　而奶精則是真正的無(wú)奶之“精”。據調查，奶精實(shí)際上是植脂末，植脂末又稱(chēng)粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經(jīng)調配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成，其主要成分仍是氫化植物油。雖然該產(chǎn)品用于各種食品中可提高營(yíng)養價(jià)值、改善口感，但在制作過(guò)程中沒(méi)有用到一滴牛奶或奶油�？梢�(jiàn)，“奶精”完全是生產(chǎn)企業(yè)包裝出來(lái)的概念。

　　從此次調查看，市場(chǎng)上冠以“A精”、“B精”的產(chǎn)品大多存在以下問(wèn)題：沒(méi)有部門(mén)能說(shuō)清“精”類(lèi)產(chǎn)品是否應該含有“A”、“B”成分以及“A”、“B”成分的比例占到多少才算“精”；部分產(chǎn)品在包裝上也沒(méi)有標明“A”精、“B”精的具體含量，可相關(guān)產(chǎn)品的商品名卻一致。

　　消保部門(mén)為此指出，食品調味品動(dòng)輒冠以“精”的做法，侵犯了消費者的知情權、選擇權、公平交易權等權利。因此，呼吁有關(guān)部門(mén)加強對食品調味品名稱(chēng)的管理，對其商品名表述、包裝、用途說(shuō)明等做出科學(xué)的規定。同時(shí)也提醒消費者，在選擇時(shí)以商品成分配方表所列成分作為選擇依據，不要被包裝上的“A精”、“B精”所迷惑。(記者 任羽中)