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甜食是慢性毒藥 資料圖片

　　經(jīng)常有人分析為何現在癌癥越來(lái)越高發(fā)，得出的結論往往是：與很多年前相比，環(huán)境污染、放射線(xiàn)、工作壓力都在威脅健康，卻忽視了另一個(gè)重要因素——糖。

　　愛(ài)吃甜食是人的一種本能，這一點(diǎn)從新生兒身上就可以得到印證。有研究表明，新生兒對甜味的接受要比對苦、酸和咸味快。只不過(guò)，以前沒(méi)有這么多的糖可吃，更沒(méi)有那么多含大量糖分的零食和飲料。人們的味覺(jué)被嬌慣地越來(lái)越刁，連本來(lái)有點(diǎn)兒酸澀的水果都被改良得越來(lái)越甜，以迎合人們的口味。更最怕的是，甜蜜就像毒品，會(huì )讓人上癮，然后慢慢毒害人的軀體。

　　這一點(diǎn)科學(xué)家早就得出了結論。世界衛生組織在調查23個(gè)國家人口的各種死因后發(fā)現，嗜糖比嗜煙更可怕，各國人口死亡率竟與該國糖的消耗量成正比。長(cháng)期嗜食高糖食物的人，平均壽命要比正常食糖者縮短20年左右。

　　吃糖會(huì )腐蝕牙齒，會(huì )影響視力，會(huì )造成胃潰瘍，會(huì )導致尿路結石，會(huì )讓人骨質(zhì)疏松。更嚴重的是，會(huì )誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和癌癥。

　　一邊是醫學(xué)家們在廢寢忘食地研究各種藥物，幫助人們對抗疾病、延續生命，另一邊卻是“奸商們”在夜以繼日地調制各種甜蜜的“慢性毒藥”，讓人們癡迷難以自拔。

　　為了蒙蔽那些甜食愛(ài)好者，食品商們還用人工甜味劑來(lái)替代糖，比如著(zhù)名的阿斯巴甜和安賽蜜，比如著(zhù)名的無(wú)糖口香糖和無(wú)糖可樂(lè )，以迎合那些減肥或者被醫生叮囑不能吃糖的人群。

　　不過(guò)，這些化學(xué)甜味劑比糖更可怕，它們會(huì )導致癌癥，損害肝臟和神經(jīng)系統，而且更難從身體中代謝出去。

　　值得慶幸的是，戒掉糖癮并不會(huì )比戒掉毒品、戒煙更困難。(劉元星)