新標實(shí)施后,我國大豆品質(zhì)有望得到提高。
日前記者從有關(guān)方面獲悉,我國新修訂的《稻谷》、《玉米》、《大豆》國家標準將實(shí)施。其中,新《大豆》標準將于9月1日實(shí)施。據介紹,新修訂的《大豆》國家標準為強制性國家標準,修訂后的標準與世界發(fā)達國家的標準處于一個(gè)標準水平,有利于促進(jìn)大豆市場(chǎng)流通,滿(mǎn)足社會(huì )需要,維護全國糧食總量供給平衡,確保糧食安全。
新標可提升國產(chǎn)大豆品質(zhì)
據了解,近年來(lái)隨著(zhù)國內居民消費生活水平的提高,國內油脂、蛋白消費量迅速增長(cháng),大豆進(jìn)口量也在急劇增多,我國也從大豆出口大國演變成凈進(jìn)口國,去年我國大豆進(jìn)口量已達到3700多萬(wàn)噸,約為國內大豆產(chǎn)量的2.5倍。隨著(zhù)進(jìn)口大豆的增多,1986年制定的大豆國家標準已不能滿(mǎn)足當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。按照國家標準進(jìn)行定期復審修訂的原則,國家糧食局組織省級糧食局和農業(yè)相關(guān)部門(mén)、科研院所、大學(xué)及大型糧食企業(yè)對該標準進(jìn)行了修訂。
在新的《大豆》國家標準里,首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義,不再區分東北黃大豆和一般黃大豆,統一命名為黃大豆,并取消了飼料豆的分類(lèi)。另外,新標準采取完整粒率確定等級質(zhì)量標準,按照原標準定等指標與完整粒率及不完善粒率的折換關(guān)系,規定完整粒率低于75%的為等外級,增加損傷粒率標準,同時(shí)兼顧南北方各省大豆的生產(chǎn)、流通,水份標準統一定為13%。在高油大豆和高蛋白大豆的質(zhì)量要求方面,分別要求含油率在20%以上、蛋白含量在40%以上并達到新國標二等的大豆。
其他方面,新國標明確了檢驗的一般規則、檢驗批和判定規則。配合食品安全法的實(shí)施,增加了標簽標識,需在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份等要求 ,實(shí)行質(zhì)量追溯。
多年從事毛油加工與銷(xiāo)售的黃文毅告訴記者:“如果大豆種植戶(hù)能按照這一標準來(lái)種植,那么國產(chǎn)大豆的品質(zhì)將得到提升,從而提多產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比,長(cháng)遠來(lái)說(shuō)可以減低國家對市場(chǎng)大豆的依賴(lài),甚至可以影響食用油終端價(jià)格的走勢!
食用油面臨漲價(jià)壓力
據了解,自4月28日以來(lái)芝加哥期貨交易所的大豆期貨價(jià)格累計漲幅超過(guò)25%。中國的大豆消費總量中70%依賴(lài)進(jìn)口,因此國際大豆價(jià)格上漲勢必推高國內食用油廠(chǎng)家的原材料成本,如果外盤(pán)豆價(jià)繼續大幅上漲最終將迫使國內食用油價(jià)格跟隨上漲。
另外,根據海關(guān)總署公布的進(jìn)口數據,今年前5個(gè)月中國的大豆進(jìn)口總量已經(jīng)高達1738萬(wàn)噸,較去年同期增長(cháng)27.3%。受中國需求旺盛的推動(dòng)大豆價(jià)格持續上漲,特別是在4月底開(kāi)始,由于美元指數的大幅回落,外盤(pán)大豆價(jià)格在不到一個(gè)半月的時(shí)間里累計上漲幅度超過(guò)25%。根據目前外盤(pán)大豆的價(jià)格換算,美國進(jìn)口大豆的到港價(jià)格將達到4350元/噸,而南美進(jìn)口大豆的到港價(jià)格也將達到4250元/噸以上,較現在的現貨價(jià)格高出近10%。對于未來(lái)食用油會(huì )不會(huì )漲價(jià),有油企表示:“食用油價(jià)格的調整,主要是看原料價(jià)格走勢!
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