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　　近日“零度可樂(lè )”所含的甜味素阿斯巴甜可能致癌的報道引起社會(huì )廣泛關(guān)注。對此，衛生部食品安全綜合協(xié)調與衛生監督局有關(guān)負責人17日表示，按規定在食品中使用阿斯巴甜是安全的，衛生部不再對其開(kāi)展重復的風(fēng)險評估。

　　據了解，阿斯巴甜即天門(mén)冬酰苯丙胺酸甲酯，被全球近100個(gè)國家批準作為食品添加劑的甜味素和增味劑，一些國家批準使用已超過(guò)20年。

　　我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)中規定，阿斯巴甜在各類(lèi)食品中(罐頭食品除外)按生產(chǎn)需要適量使用，添加甜味素或阿斯巴甜的食品應標明“甜味素或阿斯巴甜”。

　　“我國的標準是嚴格按照國際通用的風(fēng)險評估原則、參照國際標準制定的，按照規定在食品中使用阿斯巴甜是安全的�！边@位負責人說(shuō)，“對于國內外已開(kāi)展風(fēng)險評估并有權威結論的物質(zhì)，衛生部不再對開(kāi)展重復的風(fēng)險評估�！�

　　這位負責人介紹，在神經(jīng)毒性方面，盡管有報告稱(chēng)在給動(dòng)物大劑量阿斯巴甜后可能會(huì )改變中樞神經(jīng)系統神經(jīng)遞質(zhì)的水平，但大量動(dòng)物試驗和人群流行病學(xué)資料均未顯示神經(jīng)行為方面的疾病和癥狀與阿斯巴甜的攝入有關(guān)。遺傳毒性試驗未發(fā)現阿斯巴甜有致突變作用，未見(jiàn)致畸性和繁殖毒性。

　　在致癌性方面，盡管動(dòng)物試驗有報道其有誘發(fā)動(dòng)物腫瘤作用，但聯(lián)合國食品法典委員會(huì )下的食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )、美國食品藥品監督管理局、歐盟食品科學(xué)委員會(huì )等官方評估認為阿斯巴甜對動(dòng)物無(wú)致癌作用。2005年和2006年，歐洲環(huán)境科學(xué)基因拉馬奇尼基金會(huì )報道了阿斯巴甜可引起動(dòng)物多臟器的腫瘤的研究結果，美國食品藥品監督管理局和歐盟食品局委托有關(guān)機構對這試驗的結果和原始數據進(jìn)行了審核評估，均不認可這項研究的結果解釋?zhuān)�不認為阿斯巴甜有致癌作用。

　　據介紹，食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )分別于1980年和1993年對其安全性進(jìn)行了評估，制定其日容許攝入量為0-40mg／kg�；�于一直以來(lái)對其安全性問(wèn)題的質(zhì)疑，歐盟食品科學(xué)委員會(huì )于1984年、1988年和2002年分別對阿斯巴甜的安全性進(jìn)行了評估，認可了在使用條件下的安全性以及食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )制定的日容許攝入量。