酷暑盛夏,氣候炎熱,正是中暑、感冒、急性心腦血管疾病高發(fā)時(shí)節。一部分體質(zhì)較弱的人,每到酷暑便會(huì )出現胃腸道不適、乏力倦怠、頭暈頭痛等癥狀。上海中醫藥大學(xué)附屬龍華醫院內科主任醫師周端教授認為,預防疾病,常從飲食做起。如蓮子可養心、草莓可解毒。夏日養生可“十吃”。
-蓮子養心 夏季心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。
-草莓解毒 食用草莓能促進(jìn)人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,增強人體抵抗力,并且還有解毒作用。
-豌豆清腸 豌豆中富含的粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
-茄子抗老 夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
-鴨蛋補夏 咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
-萵苣通氣 萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。
-章魚(yú)補血 章魚(yú)有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它富含抗疲勞、抗衰老、能延長(cháng)人類(lèi)壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養不良之人食用。
-草菇抗癌 草菇蛋中人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長(cháng),特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
-山楂化濕 用生山楂煎湯,輔以藿香,蘇葉,荷葉等,可化濕代茶。此類(lèi)茶飲可以芳香化濕,理氣濁,改善疰夏的相關(guān)癥狀。
-冬瓜祛痰 冬瓜有祛痰、利尿的功效,夏季常食冬瓜湯,還可以清熱解毒。有痰濕體質(zhì)的人同時(shí)要控制甜食和油膩的食物。(記者 賀天寶)
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