專(zhuān)家提醒,吃海鮮有講究,飲食不當會(huì )對身體造成不良影響。
關(guān)節炎患者莫貪嘴。海魚(yú)、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有較多的尿酸,被人體吸收后會(huì )在關(guān)節中形成尿酸結晶,使關(guān)節炎癥狀加重。
食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒,否則會(huì )產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
海鮮忌與某些水果同食。魚(yú)蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃,就會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值。而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結合,形成一種新的不容易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì )刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時(shí)。(本專(zhuān)稿為酒之園提供)
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