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　　價(jià)格，

　　包裝不同售價(jià)翻番

　　近日，記者走訪(fǎng)好又多等多家超市了解到，市面上的醋飲料零售價(jià)一般均高于果汁飲料或者茶飲料，而且各品牌的零售價(jià)差異比較大。500毫升的華生堂蘋(píng)果醋醋香型果汁飲料售價(jià)3.5元，動(dòng)康蘋(píng)果醋飲品325毫升6.2元，天地壹號330毫升的蘋(píng)果醋飲料售價(jià)5元。而一些產(chǎn)品配料含量相同僅包裝材料不同價(jià)格就翻了一番。

　　市面上有一些PET瓶包裝的蘋(píng)果醋飲品，售價(jià)與一般的果汁相當，廣州市貝奇飲料有限公司生產(chǎn)的一款廣貝蘋(píng)果醋果汁飲料在小士多店僅售3元。

　　而與紙盒或鋁罐裝產(chǎn)品相比，玻璃瓶裝的蘋(píng)果醋售價(jià)一般會(huì )翻一番。500毫升紙盒裝華生堂蘋(píng)果醋售價(jià)3.5元，果汁含量大于等于10%，375毫升玻璃瓶裝的產(chǎn)品因果汁含量提升到30%，售價(jià)提到6.5元，翻了將近1.5倍。動(dòng)康蘋(píng)果醋飲料325毫升紙盒包裝售價(jià)6.2元，375毫升玻璃瓶裝售價(jià)已高達16.3元，記者對比發(fā)現，無(wú)論是產(chǎn)品配料還是果汁含量，兩者均一致。

　　焦點(diǎn)

　　標準，就低還是就高？

　　去年10月，中國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )飲料分委會(huì )起草發(fā)布了果醋國標的征求意見(jiàn)稿，盡管行業(yè)規范迫在眉睫，果醋國標依舊遭遇“難產(chǎn)”。天地壹號董事長(cháng)陳生指出，目前對標準的爭議焦點(diǎn)集中在“就低還是就高”問(wèn)題上。他透露，“作為領(lǐng)頭羊企業(yè)，希望能夠‘就高’，但目前上億規模企業(yè)畢竟是少數，大部分果醋企業(yè)還是成本導向而非品質(zhì)導向�！�

　　天地壹號、華生堂、海天、原創(chuàng )、麥金利等五家果醋大型生產(chǎn)企業(yè)都紛紛提出了國標修改意見(jiàn)。市場(chǎng)份額最大的廣東天地壹號，提出果醋一定要“含汽”。 陳生介紹，目前果醋產(chǎn)品分為含汽和不含汽兩大類(lèi)。其中不含汽的有兩種，一種是真材實(shí)料、用蘋(píng)果醋加蘋(píng)果汁調制，另一種是純粹的三精一水。不含汽的投資可大可小，從幾千元到幾千萬(wàn)都可以生產(chǎn)出來(lái)，幾乎沒(méi)有門(mén)檻。而一條含汽的生產(chǎn)線(xiàn)投資一般在4千萬(wàn)以上，天地壹號已投資6千萬(wàn)建設起24000瓶/小時(shí)的生產(chǎn)線(xiàn)，今年繼續投了1.1個(gè)億，上2條生產(chǎn)線(xiàn)，新廠(chǎng)預計明年3、4月份可以投產(chǎn)，新廠(chǎng)可提供產(chǎn)能72000瓶/小時(shí)，加上原有產(chǎn)能，一年產(chǎn)能可達十余萬(wàn)噸。

　　“極少企業(yè)能做到這樣的投資規模，如果標準規定要含汽，那么過(guò)半企業(yè)都要被淘汰�！币晃粯I(yè)內人士指出。與此同時(shí)，華生堂、海天都提出要以純蘋(píng)果發(fā)酵蘋(píng)果醋。華生堂為此還專(zhuān)門(mén)新圈出100多畝土地用于果醋的研發(fā)和生產(chǎn)。

　　此外，河南的原創(chuàng )、北京的麥金利都試圖影響標準的走向，所提的修改意見(jiàn)也與各自的生產(chǎn)工藝基本吻合。在此背景下，果醋國標征求意見(jiàn)稿盡管已公示了8個(gè)多月，卻遲遲不見(jiàn)最終定稿出爐。