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　　日前,依云推出紀念版礦泉水,500毫升標準裝的瓶裝水,價(jià)格飆到138元一瓶,如此奢華的價(jià)格,究竟誰(shuí)來(lái)消費它?

　　盡管各種分析認為,國內高端水的消費人群已經(jīng)形成,并且有數據表明,近兩年中國高端水市場(chǎng)每年都以80%的速度擴容。到2015年,我國高端飲用水市場(chǎng)容量將突破100億。然而,業(yè)內人士則認為,相比于高端水的小市場(chǎng),薄利多銷(xiāo)是水行業(yè)最基本的特點(diǎn)�！捌鋵�(shí)就是賣(mài)大眾和賣(mài)勞斯萊斯誰(shuí)更賺的問(wèn)題�！�

　　高價(jià)水市場(chǎng)風(fēng)起云涌

　　原先獨步高端水天下的依云,現在有了不少競爭對手。記者近期在走訪(fǎng)過(guò)程中發(fā)現,目前廣州一些商場(chǎng)的柜臺上,打著(zhù)“高原冰川水”、“堿性鈣離子水”、“天然加汽礦泉水”等各種旗號的高價(jià)水層出不窮,除了從法國等地進(jìn)口產(chǎn)品外,還有不少是出自青藏高原的“萬(wàn)年深層地下水”。

　　盡管這些水的概念各不相同,但所有的產(chǎn)品無(wú)不有一個(gè)共同特點(diǎn):貴。向來(lái)高價(jià)的依云礦泉水推出“特別紀念版”,500毫升標準裝的價(jià)格最高賣(mài)到了138元；而在國產(chǎn)品牌中,自稱(chēng)來(lái)自海拔7500米高峰的某冰川礦泉水410毫升賣(mài)到了29.8元。

　　“這些產(chǎn)品不該稱(chēng)為高端水,應該叫做奢侈水�！币晃唤咏�加多寶的消息人士如此說(shuō)道。就在最近,向來(lái)埋頭做涼茶的加多寶正式進(jìn)軍水行業(yè),推出昆侖山,售價(jià)5元。據悉,昆侖山水源來(lái)自地下7000米深處,水齡超過(guò)萬(wàn)年。目前昆侖山已經(jīng)在深圳、溫州等地上市,計劃明年在全國市場(chǎng)推廣,打造成中國高檔水第一品牌。

　　著(zhù)力高端水市場(chǎng)的,不僅有加多寶,據悉,豐益國際已在數月前收購西藏5100。然而,隨著(zhù)眾多國際、國內飲料公司的涌入,高端礦泉水市場(chǎng)并非藍海一片。東方艾格飲料分析師陳靜對媒體表示:“相較于低端礦泉水市場(chǎng)激烈的價(jià)格競爭,高端市場(chǎng)成長(cháng)空間巨大,利潤也更豐厚�！彼�認為,低端礦泉水價(jià)格競爭激烈,利潤微薄,越來(lái)越多的水公司開(kāi)始發(fā)力高端業(yè)務(wù)。下個(gè)階段高端礦泉水市場(chǎng)競爭將更加激烈,而這輪競爭的關(guān)鍵在于水源之爭。

　　水源地成高端水必爭之地

　　據了解,目前優(yōu)質(zhì)水源成為各大高端礦泉水競相追逐的目標。媒體公開(kāi)數據顯示,我國經(jīng)專(zhuān)家評審鑒定合格的礦泉水水源雖然多達4000多處,允許開(kāi)采資源量約18億立方米/年,但開(kāi)發(fā)利用的礦泉水資源量約5000萬(wàn)立方米/年,僅占允許開(kāi)采量的3%左右�！暗V泉水新標要求注明水源地后,水企對水源的追求會(huì )更加積極�！狈治鋈耸空J為。

　　而事實(shí)上,水源地概念和文化牌正是高端水主打的宣傳重點(diǎn)。目前最成功的高端水品牌依云正是依靠阿爾卑斯山依云小鎮的純凈環(huán)境打響品牌。而國內幾個(gè)高端水品牌中,九千年號稱(chēng)“來(lái)自青藏高原9610年前的原生態(tài)冰川泉水”；西藏5100則主打“來(lái)自5100米海拔高度的水源地”；昆侖山礦泉水更是將前兩者的長(cháng)處一網(wǎng)打盡:水源取自海拔6178米的昆侖山玉珠峰上,水齡超過(guò)萬(wàn)年。

　　水源是稀缺資源,誰(shuí)占領(lǐng)了有限的稀缺資源,后來(lái)者想要分一杯羹都會(huì )遇到壁壘。分析人士認為,環(huán)境的日益污染和破壞,使珍貴水源變得更有價(jià)值,也導致了各方資本對優(yōu)質(zhì)水源跑馬圈地的局面出現。

　　走量還是走高價(jià)

　　廣東瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)羅坦并不喜歡提高端水這個(gè)概念,在他看來(lái),所謂的高端水,是一些優(yōu)質(zhì)水源通過(guò)概念包裝而形成的。

　　據中投顧問(wèn)的數據顯示,2008年中國瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)規模達到400億元,但利潤率卻只有3.85%。中國瓶裝飲用水正進(jìn)入“微利時(shí)代”。羅坦表示,企業(yè)生產(chǎn)需要利潤回報,瓶(桶)裝水是廣大消費者的生活必需品,是低值、低利潤的行業(yè),薄利多銷(xiāo)是行業(yè)特點(diǎn)�！敖�(jīng)過(guò)市場(chǎng)競爭,當低價(jià)劣質(zhì)水無(wú)利可圖,退出行業(yè)時(shí),瓶(桶)裝水合理的銷(xiāo)售價(jià)格和利潤回報才可能實(shí)現�！倍�目前,行業(yè)內對于高端水的態(tài)度也形成了截然相反的兩種。日之泉在今年初推出旗下的高端水產(chǎn)品“中華麥飯石”。該公司總經(jīng)理林勤認為,當前的水生產(chǎn)企業(yè)還承受著(zhù)日益增加的稅收、物流、人工等壓力,水企像是搬運工,沒(méi)有發(fā)展空間,只能靠走量來(lái)抵消。以日之泉為例,5年前生產(chǎn)2億元產(chǎn)值的水,毛利可達到1億元,而現在相同產(chǎn)值,毛利卻僅有兩三千萬(wàn)。如果不走出市場(chǎng)新方向,行業(yè)的利潤將會(huì )越來(lái)越薄�！八�企洗牌已經(jīng)開(kāi)始,只能跳出框框,利用新概念推出新產(chǎn)品,才有生存空間�！薄八�行業(yè)毛利率低,仍然是靠量拉動(dòng)市場(chǎng)�！比A山泉副總經(jīng)理呂峰杰認為,國內3元以上的瓶裝水產(chǎn)品很少,“是要廣大的市場(chǎng),還是千分之一的高端空間?其實(shí)就是賣(mài)大眾和賣(mài)勞斯萊斯誰(shuí)更賺的問(wèn)題�！�(記者吳旦穎)