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　　第一飲：黃酒

　　上榜理由：“菊花開(kāi)，飲黃酒”。黃酒是我國的民族特產(chǎn)，是世界上最古老的酒類(lèi)之一，是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養類(lèi)酒中是少見(jiàn)的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。

　　黃酒的養生功能根基深厚。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò )、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。

　　最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃—45℃為佳。在黃酒燙熱過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無(wú)益的有機化合物，會(huì )隨著(zhù)溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對身體的傷害。

　　最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”為主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。