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　　離中秋節還有三天，賣(mài)場(chǎng)里五光十色的月餅堆成了小山。月餅是有保質(zhì)期的，許多市民對賣(mài)不掉的月餅的最終去處，表示出了極大的關(guān)注，他們向本報熱線(xiàn)咨詢(xún)：這些月餅會(huì )不會(huì )成為食品回爐的原料，會(huì )不會(huì )派其他用場(chǎng)？

　　昨日，記者在南坪、解放碑等地看到，雖然離中秋節還有幾天，超市已開(kāi)始祭出降價(jià)的大旗，不少超市的月餅已是半價(jià)銷(xiāo)售。在南坪四公里永輝超市，原來(lái)30元一斤的滋禾園港式月餅，如今只要9.8元；在解放碑新世紀超市，原來(lái)300多元的盒裝月餅，更是降價(jià)三分之二。

　　一超市負責人介紹，每年月餅的銷(xiāo)售最終期限就是中秋節當天。今年的中秋節雖然和國慶節重疊，但超市和供應商的簽約期限仍在中秋節當天。那么，這些未賣(mài)出的月餅會(huì )“飛”到哪里去呢？對此，市糖果糕點(diǎn)協(xié)會(huì )一位姓陳的工作人員介紹，現在處理月餅有多種方式。

　　方式一 限額生產(chǎn) 力爭不剩

　　他介紹，近兩年隨著(zhù)國家規范“天價(jià)月餅”和豪華包裝月餅，月餅的價(jià)格和利潤都較為合理，各品牌月餅的利潤越來(lái)越明晰。不管是廠(chǎng)家還是經(jīng)銷(xiāo)商，都會(huì )根據自己的消化能力，來(lái)組織生產(chǎn)。如：酒店大多采用訂單式生產(chǎn)，生產(chǎn)廠(chǎng)家也限定了生產(chǎn)額度，超出額度就不再生產(chǎn)。

　　記者向華生園、沁園等生產(chǎn)廠(chǎng)家詢(xún)問(wèn)，工作人員證實(shí)早已停止生產(chǎn)月餅。

　　方式二 打折促銷(xiāo) 提前進(jìn)行

　　在臨江門(mén)重百超市，售貨員告訴記者，通過(guò)前段時(shí)間的降價(jià)促銷(xiāo)，現在超市已沒(méi)有多少月餅存貨�！熬嘀星锕澾�有幾天，不少供應商已經(jīng)開(kāi)始打折處理，大家的目標是一致的，無(wú)論如何都要在中秋節之前，把手里的月餅賣(mài)掉�！�

　　市糖果糕點(diǎn)協(xié)會(huì )的陳先生介紹，往年的中秋節當天，許多賣(mài)場(chǎng)的月餅實(shí)行“買(mǎi)一贈一”，有的干脆賣(mài)一元一個(gè)。

　　方式三 生產(chǎn)廠(chǎng)家 內部消化

　　陳先生介紹，月餅的保質(zhì)期一般是一個(gè)月。中秋節過(guò)后，月餅廠(chǎng)家會(huì )通過(guò)給員工發(fā)放月餅，來(lái)消化沒(méi)有賣(mài)掉的產(chǎn)品。

　　方式四 通過(guò)小販 銷(xiāo)往區縣

　　據一位業(yè)內人士介紹，一些廠(chǎng)家由于前期對銷(xiāo)量的判斷失誤，會(huì )造成大量的月餅積壓，他們就會(huì )把月餅賤價(jià)賣(mài)給一些小商販，由這些小商販銷(xiāo)往區縣的農貿市場(chǎng)。

　　方式五 做成飼料 用來(lái)喂豬

　　陳先生稱(chēng)，通過(guò)上述方法還沒(méi)賣(mài)出去的月餅，廠(chǎng)家就得銷(xiāo)毀，或者賣(mài)給養殖戶(hù)，讓他們拿去喂豬。（記者 程洪川）