早餐是一天中的第一頓飯,對人身體健康起著(zhù)十分重要的作用。由于工作緊張,很多人為了節約時(shí)間,每天顧不上吃早餐,或者干脆從冰箱里拿瓶冰牛奶喝掉草草解決,往往來(lái)不及將食物加熱。雖然有時(shí)候覺(jué)得肚子里脹脹的,但也沒(méi)太當回事。
早餐提供的能量和營(yíng)養素在全天的能量和營(yíng)養素的攝入中占有重要地位。早餐所提供的營(yíng)養素很難由一天中其他餐食如午餐或晚餐來(lái)補充,不吃早餐或早餐質(zhì)量不好,是引起全天的能量和營(yíng)養素攝入不足的主要原因之一。早晨時(shí)分,夜間陰氣未除,大地溫度尚未回升,體內的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現收縮的狀態(tài),假如這時(shí)候吃喝冰冷的食物,必定使體內各個(gè)系統更加攣縮、血流更加不順,時(shí)間久了會(huì )降低人的免疫力。很多白領(lǐng)麗人一早就喝蔬果汁,雖說(shuō)可以提供蔬果中直接的營(yíng)養及清理體內廢物,但大家忽略了一個(gè)最重要的關(guān)鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環(huán)境,身體溫暖,微循環(huán)才會(huì )正常,氧氣、營(yíng)養及廢物等的運送才會(huì )順暢。
所以吃早餐時(shí),千萬(wàn)不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等等,短時(shí)間內也許您不覺(jué)得身體有什么不舒服,而事實(shí)上會(huì )讓身體日漸衰弱。文/張東明(副主任醫師)
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