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　　談“生意”

　　11月16日：找到·接受“考驗”

　　一個(gè)趕車(chē)的大叔說(shuō)，敲敲那個(gè)黑大門(mén)。開(kāi)門(mén)的黃衣男子聽(tīng)完，帶著(zhù)記者挨個(gè)小賣(mài)店找“賣(mài)肉的”。

　　連續兩次跟蹤，均以失敗告終。但記者猜測，中轉站一定就在這附近。11月16日上午，記者再次以想買(mǎi)便宜肉為由，在附近屯鄰中打聽(tīng)消息。

　　在一家大理石廠(chǎng)附近的胡同內，停著(zhù)一輛卡車(chē)，還有一輛農用四輪車(chē)，四輪車(chē)的車(chē)廂內滿(mǎn)是干涸的鮮血。記者猜測，這應該是用來(lái)拉肉的車(chē)。走進(jìn)旁邊的農戶(hù)家中，記者以香腸廠(chǎng)老板的身份向黃衣男子打聽(tīng)：“門(mén)口停那兩輛車(chē)是你家的吧，是不是有便宜肉賣(mài)呀，我想買(mǎi)點(diǎn)兒做香腸�！�

　　這個(gè)男子滿(mǎn)臉疑問(wèn)，“不清楚，不是我家的�！币�(jiàn)他不肯承認，記者退了出來(lái)。這時(shí)站在門(mén)外的兩名男子用懷疑的目光審視記者，隨后鉆進(jìn)了附近的小賣(mài)店，買(mǎi)了兩瓶白酒后離開(kāi)。

　　記者又到旁邊的胡同打聽(tīng)情況，遇到一個(gè)趕車(chē)的大叔，“您知道附近哪有賣(mài)便宜肉的嗎？”“你問(wèn)哪家��？這地方有三四家干這個(gè)的呢！你去前面那個(gè)黑大門(mén)敲敲，應該在家吧�！�

　　記者敲了半天大門(mén)，這時(shí)，剛才那個(gè)黃衣男子出現了，“你們真是買(mǎi)肉的嗎？在哪里開(kāi)的香腸廠(chǎng)？”見(jiàn)記者回答得頭頭是道，黃衣男子逐漸打消了疑慮，說(shuō)：“我幫你們找找吧，好像沒(méi)在家�！�

　　黃衣男子領(lǐng)著(zhù)記者，挨個(gè)小賣(mài)店尋找“賣(mài)肉的”，但沒(méi)找到。記者要上車(chē)離開(kāi)，黃衣男子連忙喊：“別走，他來(lái)了！”

　　11月16日：對話(huà)·死豬肉做羊肉卷

　　藍衣男子說(shuō)豬是有，因為下雪送不進(jìn)來(lái)。長(cháng)春邊上有一個(gè)做羊肉卷的地方，用的就是這個(gè)肉。

　　來(lái)的那名藍大衣男子正是站在門(mén)口打量記者半天、并在小賣(mài)店買(mǎi)酒的那兩個(gè)人中的一個(gè)�！八{大衣”與“黃衣”耳語(yǔ)了半天，將記者請進(jìn)了停放卡車(chē)旁邊的那間屋子。

　　記者與“藍大衣”聊了起來(lái)。

　　藍大衣：你想要什么肉��？

　　記者：要點(diǎn)兒便宜肉，不要整扇的，要肥膘子什么的。

　　藍大衣：剛才不知道你倆是干啥的，所以沒(méi)敢吱聲。你們是咋知道我這兒的呢？

　　記者：當然是朋友介紹的了。想買(mǎi)些便宜的豬肉，回去跟好肉摻在一起做香腸。

　　藍大衣：嗯，我以前有朋友也做過(guò)香腸，我當時(shí)幫他收了一些這樣的肉。當時(shí)收的就是死在家中的老母豬肉，要不不夠肥。

　　記者：你這里的肉都是些什么肉？

　　藍大衣：就是送到屠宰點(diǎn)途中死在車(chē)上的豬，整回來(lái)殺了。有這樣的肉，還有病死的小豬，扒了皮。不過(guò)小豬肉你做香腸用不了，肉太嫩。

　　記者：你能整多少肉？我這邊需要用的量很大，一天咋也得百八十斤吧，老母豬肉也行。

　　藍大衣：你能出多少價(jià)？

　　記者：市場(chǎng)上的價(jià)格也就是3.5元一斤。

　　藍大衣：這個(gè)價(jià)我得問(wèn)問(wèn)能不能合得上。(隨后藍大衣打了一個(gè)電話(huà)，核實(shí)了一下當前豬肉的價(jià)格。)現在豬是有，這幾天下雪，車(chē)開(kāi)不到屯子里，得過(guò)兩天，咋也得4元錢(qián)一斤。

　　記者：肉一般送到哪里？

　　藍大衣：像小豬什么的一般去了蹄子和腦袋，扒完皮，送到長(cháng)春邊上一個(gè)做羊肉卷的地方。紅色的部分是小豬肉，白色的部分是羊肉，再用一種特殊的膠卷在一起，一般人根本就吃不出來(lái)是豬肉。

　　記者：這個(gè)肯定能賺錢(qián)，現在豬肉多少錢(qián)一斤？羊肉多少錢(qián)一斤？能領(lǐng)我們過(guò)去看看嗎？

　　藍大衣：你們穿得這么體面，肯定進(jìn)不去那個(gè)地方，一般人哪能讓進(jìn)去呢，可以把產(chǎn)品拿來(lái)給你們看看。

　　記者：有檢疫票子嗎？

　　藍大衣：那咋沒(méi)有呢，肯定有，上屠宰點(diǎn)就能搞到，5塊錢(qián)一張，隨便買(mǎi)。我這豬本來(lái)是要送到屠宰點(diǎn)宰的，半道上死了，不還有其它豬嗎？那些豬是有檢疫票子的，用那個(gè)就行唄，也不是一頭豬一個(gè)檢疫票子，一般都是一起開(kāi)。