北京的冬季雖然嚴寒,但街頭小吃卻依然紅紅火火,飄香的糖炒栗子、熱騰騰的串串香、晶瑩的糖葫蘆……海淀區衛生監督所綜合執法隊隊長(cháng)周鳳武提醒市民,這些誘人的街頭小吃可能暗藏著(zhù)食品衛生隱患,貪吃的后果可能使自己的身體“受罪”。
“美容”栗子 ——當心工業(yè)石蠟
國人飲食上是很講究色香味俱全的,而冬日街頭流行的聞起來(lái)香甜、看起來(lái)光鮮亮麗的栗子無(wú)疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過(guò)周鳳武指出,看起來(lái)越漂亮越誘人的栗子,可能越是潛伏著(zhù)危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來(lái)烏黑發(fā)亮,會(huì )在炒栗子時(shí)加入不允許用在食品上的工業(yè)石蠟,工業(yè)石蠟中含有致癌物質(zhì),吃多了可能導致腦部神經(jīng)和肝臟病變。
此外,口感太甜的栗子也不好,因為這些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來(lái)的,而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛入口時(shí)感覺(jué)特別甜,但回味短,甚至吃完后嘴里會(huì )有苦味。
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