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　　露天糖葫蘆 ——塵土細菌吃下肚

　　在蕭瑟的冬日里看起來(lái)紅火喜慶的冰糖葫蘆是中國傳統的小吃之一，如今糖葫蘆的品種也從山楂、山藥等發(fā)展到了多種水果，而且很多是在街頭食品攤現場(chǎng)制作，看起來(lái)更加誘人。然而專(zhuān)家指出，街頭現場(chǎng)制作的糖葫蘆往往受到環(huán)境限制，不能按照衛生標準的要求清洗再烘干原料，而清洗過(guò)的水果往往粘不住糖漿，因此很多商販省略了清洗的步驟，而消費者只能寄望于“不干不凈、吃了沒(méi)病”了。這樣制作的糖葫蘆不僅存在原料不潔凈的問(wèn)題，而且往往在露天或半露天的環(huán)境下制作和叫賣(mài)的糖葫蘆，還不能達到防塵要求。北京的冬天經(jīng)常是風(fēng)大塵土飛揚，糖葫蘆在這種情況下很容易沾染細菌。