上海市食品安全聯(lián)席會(huì )議辦公室去年12月31日發(fā)布信息稱(chēng),上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售三聚氰胺超過(guò)國家標準的乳制品,被監管部門(mén)依法查處。此前,陜西金橋乳業(yè)有限公司也被查出5.25噸問(wèn)題奶粉,其中11袋275公斤奶粉三聚氰胺超標。
2008年9月,三鹿事件爆發(fā),幾乎將整個(gè)中國乳制品行業(yè)推向了危險的邊緣。
但由于公眾對乳制品的硬性消費需求,更得益于相關(guān)部門(mén)一系列有力的舉措,在經(jīng)過(guò)短暫的陣痛之后,中國乳制品行業(yè)迅速迎來(lái)了反彈式的發(fā)展良機。兩起問(wèn)題奶粉事件,既是對消費信心的極大挫傷,也點(diǎn)燃了公眾對食品安全問(wèn)題的重重追問(wèn)。
最不能讓人接受的,是這兩家乳品企業(yè)的問(wèn)題產(chǎn)品,均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。陜西方面公布的信息,金橋乳業(yè)的問(wèn)題奶源來(lái)自在2008年10月復檢時(shí),將不合格樣品偷梁換柱后,一直存放在庫房中,并在去年再度拿出使用。而上海熊貓使用了由寧夏熊貓乳品有限公司提供的、因三聚氰胺超標被當地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)明令禁止銷(xiāo)售的奶粉原料。
上海熊貓與陜西金橋事發(fā)于中國奶業(yè)整體復蘇之際,或非偶然。伴隨著(zhù)乳制品行業(yè)的整體復蘇,企業(yè)對奶源展開(kāi)了新一輪的爭奪,奶源重新緊俏缺,就容易有企業(yè)鋌而走險,尤其是不掌握奶源的小企業(yè),使用乃至倒賣(mài)三聚氰胺嚴重超標奶粉的現象已然有抬頭之勢。早就有公眾對于數以萬(wàn)噸計的回收毒奶粉如何銷(xiāo)毀、銷(xiāo)毀途徑等問(wèn)題提出質(zhì)疑。事實(shí)證明,這樣的擔憂(yōu)絕不是多余。
總有一些人為了利益,不憚以任何手段去觸碰良知與法律的底線(xiàn)。指望商家的自我救贖已經(jīng)不太現實(shí),也無(wú)助于食品安全防線(xiàn)的構筑,我們唯有期待制度的亮劍和監管部門(mén)的盡職盡責。遺憾的是,監管部門(mén)的作為似乎總與公眾的期望存在差距。
拿什么來(lái)驅散消費者心頭的三聚氰胺陰影?三鹿事件給我們的最大啟示就是,加強信息公開(kāi)和透明度,集全社會(huì )的監督力量,配合相關(guān)職責部門(mén)的管理。但這一次,我們又踏入了同一條河流。
對消費者而言,最可怕的事情不是市場(chǎng)上出現了問(wèn)題食品,而是出了問(wèn)題食品卻一無(wú)所知。而公眾之所以要擁有對公共事務(wù)的知情權,也不僅僅在于這是輿論監督的前提,更是對監管的一種倒逼的力量。特約評論員吳龍貴
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