微餓長(cháng)壽
喂食很少的老鼠,其壽命比其能吃多少就被喂食多少的同類(lèi)壽命長(cháng)一倍。人類(lèi)采取這種“永葆青春的飲食法”,可以活到120歲。那么,“輕微饑餓”為何會(huì )導致動(dòng)物與人的健康長(cháng)壽?因為細胞死亡是衰老的重要因素,而輕微饑餓會(huì )激發(fā)體內的潛能,使之拯救細胞不死。當然“輕微饑餓”不同于長(cháng)期處于半饑餓狀態(tài),后者會(huì )導致?tīng)I養不良,而“輕微饑餓”則不是簡(jiǎn)單、盲目地節食,而是食少而精,如吃低熱量、高營(yíng)養,特別是高維生素的食物。
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