- 千萬(wàn)不能生吃的10種常見(jiàn)食物(6)
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六忌生吃豆漿。豆漿味美可口，其營(yíng)養價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。因為生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類(lèi)化合物和皂素等�？挂鹊鞍酌赣绊懙鞍踪|(zhì)的消化和吸收;酚類(lèi)化合物可使豆漿產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
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