很快就到元宵節了,京城的元宵、湯圓已經(jīng)開(kāi)始熱賣(mài)。由于原料價(jià)格上漲的緣故,稻香村、護國寺小吃等部分老字號元宵、湯圓價(jià)格小有上浮。
稻香村 每個(gè)元宵約漲6分錢(qián)
市民最近在稻香村購買(mǎi)元宵時(shí)會(huì )發(fā)現價(jià)格比去年貴了一些。稻香村負責人表示,自立冬起就調整了價(jià)格,由于果仁、糯米、糖等原材料價(jià)格以及動(dòng)力成本上漲,什錦元宵由18元/30個(gè),上調為20元/30個(gè);湯圓價(jià)格由每袋4.5元上調為5元。粗略計算,元宵從原平均每個(gè)0.6元漲到0.66元,約漲了6分錢(qián)。
稻香村介紹,他們計劃生產(chǎn)元宵200萬(wàn)斤,并備足了150萬(wàn)斤速凍湯圓。
護國寺小吃 元宵單價(jià)平均漲1角錢(qián)
老字號護國寺小吃店除了傳統的黑芝麻、五仁、桂花、豆沙等口味元宵,還推出了芒果、紅茶新口味,元宵價(jià)格也有所上調,平均算來(lái)每個(gè)上漲1毛錢(qián)。目前店里日銷(xiāo)元宵1200多斤,預計元宵節投放市場(chǎng)的元宵總量將達25噸,同比增長(cháng)超過(guò)20%。
老字號酒樓 主打百元內元宵禮盒
元宵銷(xiāo)售戰,少不了老字號酒樓的參與。據了解,餐館酒樓紛紛備下了新式元宵禮盒,價(jià)格多在百元之內。
烤肉宛、鴻賓樓、南來(lái)順、又一順推出了清真系列的“元宵禮盒”和“速凍湯圓”;南方口味的“大三元”有豆沙、山楂、棗泥、黑芝麻等湯圓禮盒,峨嵋酒家新推的69元“峨嵋湯圓禮盒”,預計銷(xiāo)量將超過(guò)3000盒。
而全聚德和平門(mén)店還特別研制出了“酥炸元宵”,并在2月26日-28日限量銷(xiāo)售。 (記者廖愛(ài)玲)
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