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　　主持人：卞華偉，中山大學(xué)附屬第三醫院營(yíng)養科副主任。

　　懷孕早期補充葉酸是非常重要的，有明確的證據證明葉酸可防止胎兒發(fā)生脊柱裂等疾病。

　　補充葉酸的方法有很多，最直接的就是吃葉酸片，但是多數人不愿吃藥，而認為葉酸可以通過(guò)食物補充。

　　的確，選擇適當的食物可以補充足夠的葉酸滿(mǎn)足孕婦的需要。

　　但是，我發(fā)覺(jué)，很多孕婦并不清楚什么食物含有葉酸高，依靠想當然來(lái)選擇食物。比如知道菠菜含有豐富的葉酸，但卻以為葉酸只是來(lái)源于有綠葉的食物。其實(shí)不然，葉酸只是因為最早從植物食物的葉中分離出來(lái)，因此命名為葉酸，其實(shí)很多食物中都含有葉酸，包括動(dòng)物性食物，甚至含量遠遠超過(guò)綠葉食物。

　　可見(jiàn)，葉酸含量豐富食物有動(dòng)物肝臟、腎臟、雞蛋、綠葉蔬菜和堅果等，要達到孕婦每天約600微克的需要量是比較容易做到的。