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　　中新網(wǎng)成都3月24日電(劉賢 劉忠俊)3月25日至4月5日，旨在推銷(xiāo)美國食材的“美國美食節”將首次在四川舉辦。此舉將為美國農業(yè)貿易打開(kāi)中國西南市場(chǎng)奏響沖鋒號角。

　　24日下午，在美國駐成都總領(lǐng)事館及美國農業(yè)貿易處成都辦公室舉辦的美食節通氣會(huì )上，曾擔任奧運食品安全和烹飪指導顧問(wèn)的美籍名廚亞當•賴(lài)維恩現場(chǎng)展示了經(jīng)典美國菜的烹飪手法。而其主要烹制的菜品并非是展現高技術(shù)的復雜菜式，而是可自行操作的日常菜。他一邊烹飪，一邊解說(shuō)：“加上辣椒、豆瓣等調料就可以用美國食材做出中式、泰式的美國菜�！�

　　據悉，美國農業(yè)部于2007年在成都設立了在中國的第四個(gè)農業(yè)貿易處。在這次為期3周的盛大美食節期間，該貿易處希望通過(guò)對美國菜品、食材、烹飪方式的推廣，打開(kāi)一個(gè)“用美國食材烹制川菜”的貿易突破口。

　　據媒體報道，2009年，美國對華農業(yè)的出口額為140億美元，為2001年的5倍，美國對華出口農業(yè)的農產(chǎn)品占中國農產(chǎn)品總進(jìn)口額的27%。

　　美國駐成都總領(lǐng)事館農業(yè)貿易處總領(lǐng)事梁凱華說(shuō)，中國是美國第三大農產(chǎn)品出口國。近年來(lái)的數據顯示，中國農產(chǎn)品進(jìn)口量呈上升趨勢。

　　梁凱華對中國西南地區市場(chǎng)信心十足。他說(shuō)，通過(guò)調查發(fā)現，中國人飲食結構有明顯變化，即對肉、魚(yú)、乳等高蛋白含量食品需求增加�！坝行枨蟊囟ㄓ惺袌�(chǎng)”，他相信，中國西南地區對農產(chǎn)品進(jìn)口需量將會(huì )繼沿海地區之后很快增長(cháng)起來(lái)，成為農產(chǎn)品市場(chǎng)的新增長(cháng)點(diǎn)。(完)