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　　消費者在飯店、酒店就餐時(shí),發(fā)現餐飲具不干爽、有水漬、有茶垢和發(fā)出異味等,都可撥打“12315”(上班時(shí)間)或“83070267”(下班時(shí)間)投訴。

　　為保證市民外出就餐時(shí)能使用安全衛生的餐具,深圳市場(chǎng)監管局昨日發(fā)布食品安全提示,要求餐飲服務(wù)單位購置、使用集中消毒的餐具時(shí),應向供貨單位索取營(yíng)業(yè)執照、餐具消毒檢測報告等資料,檢查外包裝上是否注明生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)址、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)(消毒有效)期,建立進(jìn)貨登記臺賬。

　　自行消毒餐飲具的則必須執行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序,消毒方式提倡采用熱力消毒,使用藥物消毒的應使用符合國家食品安全標準的消毒劑,并將消毒好的餐飲具放置在專(zhuān)用的密閉保潔柜內,保潔柜內不得存放其他物品。一次性餐飲具則不得重復使用,存放一次性餐飲具時(shí)必須防蟲(chóng)、防霉、防污染。

　　消費者就餐時(shí)如何辨別餐具的消毒效果?該安全提示提醒,消毒好的餐飲具表面應當是潔凈、干爽,無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著(zhù)物的,如不符合,消費者可向該局投訴消毒質(zhì)量問(wèn)題。(記者/張瑋)