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佛山將率先取消消毒餐具收費。 記者何波

　　●佛山市消委會(huì )下周一宣布取消消毒餐具收費

　　●消委會(huì )和餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)手對付“霸王條款”

　　●有市民擔心消毒餐具費或變換名目再上餐桌

　　“霸王條款”倒了

　　佛山的消毒餐具收費終于要壽終正寢了，市民去飯店消費再也不用為這項“霸王收費”和店老板爭得面紅耳赤了。今年3·15期間，本報曾獨家報道佛山今年將對消毒餐具收費開(kāi)刀的消息。昨天佛山市消委會(huì )宣布，下周一將會(huì )同佛山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，宣布取消消毒餐具收費。

　　屆時(shí)，佛山市消委會(huì )和餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )還將對餐飲企業(yè)是否停收消毒餐具費用進(jìn)行監督。市民還可以進(jìn)行監督�！瓣P(guān)于消毒餐具收費的，市民投訴一宗，我們查處一宗�！狈鹕绞邢�委會(huì )負責人昨日表示。 文/記者 肖歡歡

　　消委會(huì )：

　　消毒餐具費將停收

　　佛山市消委會(huì )副秘書(shū)長(cháng)宋粵芳表示，消毒餐具要收費消費者意見(jiàn)非常大，很多市民反對的理由也很充分：到你的飯店吃飯就應該提供放心的餐具，為何還要另外收費？

　　去年，佛山市消委會(huì )收到多宗此類(lèi)投訴，稱(chēng)消毒餐具費是“霸王條款”。餐飲企業(yè)向消費者提供經(jīng)過(guò)消毒且達到國家衛生標準的餐具,是餐飲企業(yè)的配套服務(wù)項目，是飯店應盡的義務(wù)。消毒餐具費用已經(jīng)包含在餐飲服務(wù)費中了，不應再另收費。

　　對于不少消毒餐具已在包裝上明示“收費一元”，消費者使用屬自愿，宋粵芳表示，不管餐飲企業(yè)是否在其餐廳明顯位置或消毒餐具的包裝上進(jìn)行了明確告知，都不能成為免除其法定義務(wù)的理由，因為這項收費本身無(wú)依據。她表示，今年佛山將對消毒餐具收費“開(kāi)刀”。

　　佛山市消委會(huì )辦公室主任楊麗萍昨天表示，下周一將會(huì )同佛山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，宣布取消消毒餐具收費的消息。

　　餐飲協(xié)會(huì )：

　　將組織人力進(jìn)行監督

　　消委會(huì )表態(tài)消毒餐具收費是“霸王條款”，將取消該項收費。對此，佛山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)莫欣安昨天表示，將會(huì )同佛山市消委會(huì )做好取消消毒餐具收費的準備工作。

　　他表示，當前使用一次性消毒餐具的多半是中低檔的餐廳，約占全市餐廳數量的20%。目前，佛山的星級酒店基本上都有自己專(zhuān)門(mén)的消毒設備，不會(huì )使用消毒公司的消毒碗筷。該協(xié)會(huì )之前也一直強調，餐廳提供消毒餐具，首先應該采取自愿原則，即消費者自愿選擇，餐廳不能強行消費者使用。對于普通消費者來(lái)說(shuō)，到這里吃飯想吃得放心，使用消毒餐具是一個(gè)放心的選擇，如果市民可以接受，1元/套的價(jià)格也并無(wú)不可，但如今消費者反對聲音強烈，取消該收費也未嘗不可。

　　該協(xié)會(huì )也將協(xié)助佛山市消委會(huì )做好此項工作，禁止餐飲企業(yè)停收一次性消毒餐具費用。并且，還將組織人力對協(xié)會(huì )范圍內的餐飲企業(yè)進(jìn)行監督，責令還在收消毒餐具費的餐飲企業(yè)停收此項費用，要求企業(yè)必須提供衛生合格的餐具。

　　市民擔憂(yōu)：

　　會(huì )否變相再收費？

　　對于佛山市消委會(huì )作出的取消一次性消毒餐具收費的決定，很多市民昨天拍手叫好。但也有市民表示擔憂(yōu)的是，飯店長(cháng)期以來(lái)已經(jīng)習慣了一次性消毒碗筷帶來(lái)的免洗碗工、免水費以及從一次性碗筷中謀取的較高賺頭，如今消委會(huì )突然出手斬斷這個(gè)收入，飯店方面會(huì )不會(huì )以其他渠道，讓消毒餐具費變換名目再上餐桌？“比如，把消毒餐具費分攤在茶位費里面收取，或者將這部分成本轉嫁到菜品的價(jià)格里面，畢竟，某一道菜漲價(jià)一元、兩元，普通的消費者是很難察覺(jué)到的�！�

　　還有市民提出了建議，“新規實(shí)施后，消委會(huì )應組織人力進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的檢查，對有規定不執行的餐飲企業(yè)進(jìn)行處罰，殺一儆百�！笔忻駥O小姐說(shuō)。

　　連鎖反應

　　餐飲企業(yè)：

　　將引發(fā)連鎖反應

　　此番消委會(huì )下定決心取消消毒餐具收費，首當其沖受影響的就是全市數十萬(wàn)家正在使用一次性消毒餐具的飯店。

　　不少飯店老板都承認，消毒餐具進(jìn)價(jià)的確不到1元，通常在0.7元左右，以1元/套的價(jià)格賣(mài)給就餐者，如果每天用400套的話(huà)，一天下來(lái)，就有120元的利潤，一個(gè)月有3000多元利潤。取消消毒餐具收費后，帶來(lái)的將是一系列的連鎖反應：重新請洗碗工；對飯店部分菜品的價(jià)格進(jìn)行調整，部分菜價(jià)可能會(huì )上漲。

　　生產(chǎn)企業(yè)：

　　或轉戰市外或省外

　　取消消毒餐具收費，餐飲企業(yè)雖然受影響，但最沮喪的還是生產(chǎn)消毒餐具的企業(yè)。據不完全統計，佛山現有大大小小生產(chǎn)消毒餐具的企業(yè)數十家。

　　南海區一家消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)江經(jīng)理昨天表示如果相關(guān)部門(mén)強制取消此項費用，公司將考慮轉戰佛山市外市場(chǎng)，甚至是省外的二線(xiàn)城市市場(chǎng)。

　　“畢竟使用消毒餐具的多半是中低檔餐廳，很多城市對消毒餐具的需求還是很旺盛的�！倍U城區一家消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)負責人表示。