六一兒童節不僅僅是小朋友的節日,也可以是成年人的集體回憶。有人說(shuō),每個(gè)大人的體內都住著(zhù)一個(gè)小孩子,每當看到有關(guān)兒時(shí)回憶的東西,這個(gè)小孩就會(huì )蹦出來(lái)。其中,最能觸動(dòng)人內心的回憶,往往是和美食有關(guān)。無(wú)論你現在是五六十歲,還是二三十歲,相信你的心中都會(huì )有難以忘懷的童年美味。經(jīng)典的兒時(shí)零食(圖)
五十年代~七十年代
五六十年代的物質(zhì)非常匱乏,賣(mài)零食不是被擺在小雜貨店內售賣(mài),往往是中年男子挑著(zhù)一個(gè)小貨郎擔在學(xué)校門(mén)口擺攤,像無(wú)花果、糖癡豆、梅姜、豬油膏這些小零食都被擺在里面。每到放學(xué)時(shí),小貨郎擔附近總會(huì )圍滿(mǎn)了學(xué)生,爭著(zhù)擠著(zhù)很是熱鬧。
爆肥仔米
懷念指數:★★★★
爆肥仔米有兩種,有錢(qián)人家用玉米去爆,窮人家則用米。用來(lái)做爆肥仔米的“大炮筒”用鐵鑄成,又黑又重,中間為空心,炮筒口還有個(gè)很扎實(shí)的鐵蓋兒。爆肥仔米放進(jìn)“炮筒”后,就得合緊蓋子,在下面燒起旺火,同時(shí)不停翻轉,等燒到一定時(shí)間放入糖精,用麻布口袋把鐵筒罩住,然后輕輕用鐵簽將鐵蓋撩開(kāi),“砰”的一聲巨響,肥仔米就這樣被轟出來(lái),落在麻袋里。
【現狀】爆米花依然存在著(zhù),是情侶們去電影院看電影時(shí)必不可少的零食之一。但是沒(méi)有了那驚天動(dòng)地的爆炸聲,風(fēng)味似乎已經(jīng)不再了。
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【編輯:陳薇伊】 |
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