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　　在采訪(fǎng)中張湖德表示，其實(shí)目前，有正規學(xué)歷和養生專(zhuān)業(yè)知識的專(zhuān)業(yè)養生師非常少，全國也就只有幾百個(gè)�！爸袊�高等院校曾經(jīng)開(kāi)設過(guò)養生專(zhuān)業(yè)的，一共只有5家�！�

　　張湖德所在的北京中醫藥大學(xué)就是其中一家。

　　1984年，張湖德向學(xué)校提出開(kāi)中醫養生學(xué)的課程。領(lǐng)導給了他500元，作為支持�！斑@與其他學(xué)科開(kāi)課費比起來(lái)少多了。這是中國高校第一次開(kāi)講養生學(xué)課程�！�

　　1987年，張湖德又向學(xué)校提出開(kāi)設中醫養生系。隨后三年，北京中醫學(xué)院招了三屆中醫養生專(zhuān)業(yè)學(xué)生，每屆30多人。

　　進(jìn)入養生系的學(xué)生，必須學(xué)習養生學(xué)、中醫學(xué)、中醫基礎理論、方劑學(xué)等30門(mén)學(xué)科。經(jīng)過(guò)5年時(shí)間方能培養一個(gè)合格的養生專(zhuān)業(yè)學(xué)生。

　　但當時(shí)的養生市場(chǎng)并未成熟，該校養生專(zhuān)業(yè)的招生時(shí)斷時(shí)續，進(jìn)入21世紀后，這個(gè)專(zhuān)業(yè)被取消了。

　　“主要原因是，就業(yè)問(wèn)題無(wú)法解決�！睆埡�德回憶說(shuō)，只有不到10%的養生專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，繼續從事中醫養生行業(yè)，主要留校任教。

　　張湖德的一個(gè)學(xué)生曾遍訪(fǎng)醫院與學(xué)校均稱(chēng)沒(méi)有與此專(zhuān)業(yè)對口的工作，最后只能留校做了一名遠程教育的錄音師。

　　張湖德認為，正是專(zhuān)業(yè)的養生人才奇缺，反而給了現在這些養生人士機會(huì )。他說(shuō)，目前這些所謂的養生人士也就是一些養生愛(ài)好者。

　　四問(wèn)：媒體助推亂象？

　　出版界人士稱(chēng)，包裝養生大師首先需要他有鮮明個(gè)性，而不是有較高的醫學(xué)水準

　　在市場(chǎng)上，充斥著(zhù)“養生大師”、“健康教母”們出版的養生書(shū)籍。北京公務(wù)員張女士是養生愛(ài)好者。市場(chǎng)上每出一本養生書(shū)，都會(huì )買(mǎi)來(lái)看，電視上的養生專(zhuān)家講座也是每期不落。

　　她還將理論結合實(shí)踐，從林光常的紅薯到張悟本的綠豆，她都嘗試過(guò)。

　　如今她開(kāi)始迷糊，很多養生理論相互矛盾。這個(gè)說(shuō)要健康，一天三餐不能少；那個(gè)說(shuō)要健康，晚飯不能吃。有的說(shuō)白蘿卜睡覺(jué)前吃能排出身體濁氣；又有人說(shuō)睡前吃辛辣食品影響睡眠。

　　“現在又有人說(shuō)，要健康，得吃生泥鰍，喝童子尿�！边@些，張女士不敢試了。

　　鄢良認為，這個(gè)養生市場(chǎng)之所以亂，媒體、出版機構需要承擔一定責任。

　　鄢良是中醫藥科技合作中心的總經(jīng)理，從1992年起開(kāi)始負責，將中醫科學(xué)院的技術(shù)成果推向市場(chǎng)。他目睹了“養生市場(chǎng)”成形的全過(guò)程。也是他，挖掘出張悟本，讓其進(jìn)入各社區普及養生常識。

　　“其實(shí)，養生是最近兩年才火的�！臂沉颊f(shuō)，上世紀90年代，人們雖然已開(kāi)始重視健康，但那時(shí)人們只是注重營(yíng)養保健品的消費，加上虛假廣告的宣傳，使得三株口服液、紅桃k等營(yíng)養品出現脫銷(xiāo)。

　　隨后不久，那些偽神醫、偽療效被人們識破后，熱潮退去。而如今，人們開(kāi)始對養生知識和養生服務(wù)產(chǎn)生需求。

　　也正是察覺(jué)到市場(chǎng)有這需求，吳晴(化名)他們便開(kāi)始策劃相關(guān)的養生書(shū)籍。

　　32歲的吳晴曾是一家圖書(shū)出版公司養生類(lèi)圖書(shū)資深的策劃編輯，如今已退出這個(gè)圈子。

　　她起先策劃的書(shū)籍是介紹國外的養生觀(guān)點(diǎn)。但她發(fā)現，那些觀(guān)點(diǎn)只能吸引文化層次高的人，不好賺錢(qián)。于是開(kāi)始尋找國內的養生人士。

　　據吳晴介紹，他們需要這些養生人士，個(gè)性鮮明，觀(guān)點(diǎn)標新立異。他們的養生知識、醫學(xué)水準則是次要的。

　　鄢良說(shuō)，他也寫(xiě)過(guò)養生書(shū)《中醫養生寶典》，但只發(fā)行1萬(wàn)冊，大部分送給親戚友人，“不暢銷(xiāo)，是因為寫(xiě)得太專(zhuān)業(yè)�！�

　　吳晴告訴記者，作者的語(yǔ)言一定要具有煽動(dòng)性，“這樣才能運作成暢銷(xiāo)書(shū)”。書(shū)暢銷(xiāo)了，就可以出光碟、開(kāi)講座，隨后進(jìn)行紙媒和電視的互動(dòng)宣傳。

　　“只有書(shū)沒(méi)有電視，吸引不了最廣大群眾的眼球，只有電視沒(méi)有書(shū)，后續開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈就會(huì )斷掉�！眳乔缯f(shuō)，養生大師包裝成功后，就可以進(jìn)行養生品的商業(yè)開(kāi)發(fā)，“那是最賺錢(qián)的”。

　　五問(wèn)：衛生監管空白？

　　衛生部下屬機構表示，今后將加強預警工作，及時(shí)發(fā)現媒體不良健康信息

　　袁鐘既是中醫科學(xué)院健康科普研究中心主任，也是中國協(xié)和醫科大學(xué)出版社社長(cháng)，同時(shí)還參與多家出版社的編審工作，“有的圖書(shū)公司會(huì )拿出幾十萬(wàn)，讓我寫(xiě)序。我一看內容，發(fā)現錯漏百出，就拒絕了�！�

　　袁鐘發(fā)現，目前媒體在傳播養生知識時(shí)，缺少鑒別力，缺少門(mén)檻，“嘩眾取寵的人都能上電視�！�

　　袁鐘曾看了張悟本在某電視臺做的養生節目，發(fā)現犯了很多常識性錯誤。便聯(lián)系電視臺，要求嚴格審核節目和張悟本的資質(zhì)。該臺工作人員，不置可否地說(shuō)了兩句，便掛了電話(huà)。此后張悟本的節目仍在該電視臺播出。

　　袁鐘也曾就張悟本所出的書(shū)，向相關(guān)出版社聯(lián)系，告知書(shū)中存在錯誤。出版社工作人員對此也不置可否。

　　袁鐘有時(shí)也能理解，媒體為何鐘愛(ài)這些非專(zhuān)業(yè)人士，無(wú)論是胡萬(wàn)林、林光常還是張悟本，他們都敢打包票稱(chēng)自己能包治百病，能形成賣(mài)點(diǎn)�！岸鴮�(zhuān)業(yè)人士有自己的職業(yè)道德底線(xiàn)，知道哪些話(huà)不該說(shuō)�！�

　　但在調查中，記者發(fā)現很難找到對此負責的相關(guān)職能部門(mén)。

　　記者聯(lián)系中醫藥管理局。該局相關(guān)負責人稱(chēng)，目前養生市場(chǎng)的亂局多為書(shū)籍、電子產(chǎn)品的良莠不齊，這主要是出版部門(mén)的監管職責，“我們也試圖從醫藥管理角度來(lái)加強市場(chǎng)監管，但制度還在制訂中，目前不夠完善�！�

　　記者隨后聯(lián)系衛生部。衛生部下屬的中國健康教育中心主任毛群安也認為，主要是媒體的責任，“他們沒(méi)有做好把關(guān)工作�！�

　　袁鐘對此有不同看法，“傳播文化時(shí)可以發(fā)表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，但個(gè)人觀(guān)點(diǎn)若涉及治病時(shí)，就需要通過(guò)科學(xué)檢驗和權威部門(mén)鑒定。如果沒(méi)有鑒定，衛生主管部門(mén)就需要介入查處�！�

　　記者隨后上網(wǎng)查詢(xún)了中國健康教育中心，發(fā)現其有這樣一職能“協(xié)助衛生部負責醫藥衛生類(lèi)報刊雜志、電視頻道和出版社監督管理”。

　　在隨后的電話(huà)中，毛群安表示，今后確實(shí)會(huì )增加監控社會(huì )不正確健康信息的預警工作。及時(shí)發(fā)現出版社或媒體中出現的不良健康信息，并通知相關(guān)部門(mén)處理。

　　另一方面，鄢良在負責制訂另一項標準———全國保健服務(wù)業(yè)的行業(yè)標準。這是由國標委負責，今年1月已立項，鄢良為立項小組組長(cháng)。他說(shuō)，“養生服務(wù)也需要有標準可循�！�

　　六問(wèn)：素養如何提高？

　　衛生部已開(kāi)展全民健康促進(jìn)工作；專(zhuān)家表示，民眾只有掌握正確健康知識，亂象才無(wú)生存空間

　　作為北京協(xié)和醫學(xué)院公共衛生學(xué)院院長(cháng)，黃建始教授更關(guān)心的是民眾健康素養的提高。他認為“只要掌握正確的健康知識，騙子就沒(méi)有機會(huì )了�！�

　　黃建始說(shuō)，衛生部早幾年曾組織專(zhuān)家編輯出版了《中國居民膳食平衡寶塔》和《健康66條———中國公民健康素養讀本》，但有關(guān)部門(mén)并未對此進(jìn)行大力推廣。

　　“至2009年，只有6.5%的民眾在健康素養方面考核及格，”黃建始認為，健康教育常識的普及工作還任重道遠。

　　記者查詢(xún)得知，中國疾控中心曾出臺了一個(gè)《全國健康教育與健康促進(jìn)工作規劃綱要(2005年—2010年)》，綱要要求，廣泛開(kāi)展農村健康教育與健康促進(jìn)，至2010年，東部、中部、西部地區農村居民基本衛生知識知曉率分別達到80%、70%、60%。

　　記者聯(lián)系疾控中心，得到的答復是，該規劃執行已由衛生部其他部門(mén)負責。隨后又了解到，衛生部下屬的中國健康教育中心有這樣一職能，“開(kāi)展大眾衛生科學(xué)知識傳播活動(dòng)，向社會(huì )提供預防保健的相關(guān)知識范圍，建立健康教育與衛生新聞宣傳信息網(wǎng)絡(luò )，推廣經(jīng)驗及成果�！�

　　記者采訪(fǎng)該中心主任毛群安，他說(shuō)，健康教育是需要過(guò)程的，我們也在組織相關(guān)專(zhuān)家到基層去進(jìn)行保健養生方面的科普宣傳，但并不是一時(shí)半會(huì )就能起到作用。在這個(gè)過(guò)程當中難免被騙子鉆了空子。

　　就在調查臨近尾聲時(shí)，記者又發(fā)現，張悟本的《把吃出來(lái)的病吃回去》火了后，一本叫《把吃出來(lái)的病喝回去》的養生書(shū)又成為各大書(shū)店的暢銷(xiāo)書(shū)。

　　該書(shū)作者的頭銜有“國學(xué)大家”、“中國首席中醫養生專(zhuān)家”、“易學(xué)家”、“作家”、“歷史文化學(xué)者”。該作者想教給人們的是“喝水與養生的關(guān)系”。

　　他是否會(huì )成為下一個(gè)“張悟本”，誰(shuí)也不得而知。(陳寧一 黃玉浩)