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　　金鼎軒 粵式小點(diǎn)惹人愛(ài)

八寶粽

　　金鼎軒是粵食的經(jīng)典食地，無(wú)論是廣式茶點(diǎn)還是熱菜冷盤(pán)都是南方滋味。單不說(shuō)廣派粽子有多少擁護的粉絲，就是那份全家齊聚一起過(guò)傳統節日的氛圍都足夠讓人早早惦記了。粽子中裹蒸粽絕對算個(gè)特例，不僅體積比其他種類(lèi)大許多，豐富的餡料也讓人稱(chēng)奇。一個(gè)粽子包含綠豆、蓮子、腰豆、板栗、蝦干、干貝、五花肉、咸蛋黃等近10種原料，經(jīng)過(guò)分別加工最后組合到一起。繁雜的工序聽(tīng)起來(lái)就很唬人，難怪咸香十足。若在家，自己包咸肉粽總喜歡用鹵過(guò)的豬肉作為原料，不過(guò)正宗做法還得用鮮肉進(jìn)行腌制，肥瘦均勻的五花肉切成半指厚，拌入紫蘇葉，滿(mǎn)滿(mǎn)地包進(jìn)糯米中，餡足料多，保管讓人過(guò)癮。

　　編輯點(diǎn)評：對于喜歡清淡口味的人來(lái)說(shuō)，這兩款粽子的確有些吃不消，八寶粽和小棗粽的出現就是專(zhuān)為這些人預備的，再蘸些白糖一起食用。

　　人均消費：80元

　　地址：朝陽(yáng)區安慧北里逸園15號 （李信玲 郭小懶 劉朔碩）