中新網(wǎng)11月21日電 為振興華人中餐業(yè)、推廣中菜藝術(shù)，加拿大多倫多華埠將于11月26日首次舉辦“華埠美食節”。
據當地《星島日報》報道，此次活動(dòng)的主辦團體安大略省華商餐館會(huì )會(huì )長(cháng)陳勇儀表示，本次活動(dòng)邀請了區內6間著(zhù)名及老字號的食肆，為這個(gè)美食節烹調特色菜肴。他指出，年初因為非典型肺炎大大影響了華人餐館業(yè)，今次希望透過(guò)舉辦美食節活動(dòng)，一方面復興餐館業(yè)，吸引市民消費；另一方面得到聯(lián)邦政府的撥款資助，宴席以成本價(jià)格收費，作為答謝社區人士的支持。
據悉，“華埠美食節2003”的菜式包括：頭盤(pán)“越式大蝦沙律”，西菜中吃的“意式藏龍三色月”及“洛克菲勒焗蠔”，傳統清湯魚(yú)翅“一翅沖突”及“四季興隆”，“極品鹽燒鴨”，馬拉式“酸辣龍蝦”，清蒸多寶魚(yú)的“年年有魚(yú)”。另外還提供豆苗餃、八寶茶及精美甜品。
