中新網(wǎng)12月24日電 宋美齡生前最喜愛(ài)的紅豆松糕，現在成了臺灣當紅的甜點(diǎn)，自從專(zhuān)門(mén)為宋美齡制作這種點(diǎn)心的圓山飯店宣布限量推出后，一大早就有民眾大排長(cháng)龍，僅管一盒要新臺幣500元，很多人是沖著(zhù)名氣來(lái)購買(mǎi)，不到5分鐘，50盒的紅豆松糕就賣(mài)得一個(gè)不剩。
據臺灣媒體報道，1973年圓山飯店的“北方小館”開(kāi)幕，那時(shí)的廚師就已經(jīng)開(kāi)始要不定期為宋美齡準備紅豆松糕。這一款紅豆松糕由糯米粉蒸煮，里頭包著(zhù)濃濃香香的紅豆沙，外頭再鋪點(diǎn)紅棗與青木瓜絲的松糕，吃起來(lái)不甜不膩、口感松軟，因此深受宋美齡喜愛(ài)。
據飯店廚師回憶，當年宋美齡就不時(shí)到圓山飯店指名品嘗這道點(diǎn)心，一直到她前往美國定居，圓山飯店還是每到春節過(guò)年就會(huì )制作一大批，然后主動(dòng)冷凍快遞送過(guò)去，而如果不夠用，宋美齡的部屬也會(huì )打電話(huà)回臺訂購。因此，可以說(shuō)紅豆松糕是伴隨宋美齡一輩子的甜點(diǎn)。
以前圓山飯店的紅豆松糕只專(zhuān)為宋美齡制作，外人根本無(wú)緣品嘗，近兩年來(lái)，飯店開(kāi)始對外開(kāi)放紅豆松糕，也因此吸引了無(wú)數人特別前往品嘗這款小點(diǎn)。宋美齡過(guò)世后，圓山飯店決定從12月16日起，每日推出限量的松糕，以示紀念。對普通民眾來(lái)說(shuō)，要品嘗到這款紅豆松糕，就必須在每天上午11點(diǎn)自己到圓山飯店大廳去排隊了。
