中新網(wǎng)1月14日電 針對美國近期發(fā)現瘋牛病例，聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織12日警告說(shuō)，目前許多國家未能在防范瘋牛病方面采取得力措施。在廣泛的動(dòng)物飼料和動(dòng)物產(chǎn)品的全球貿易活動(dòng)中，這將增加瘋牛病進(jìn)一步傳播的可能性。因此，必須采取更加嚴格的措施預防瘋牛病。
據《科技日報》報道，該組織動(dòng)物產(chǎn)品部門(mén)官員斯彼蒂強調，世界上只要有任何一個(gè)國家不采取預防和控制措施，不嚴格遵守該組織的有關(guān)建議，瘋牛病就有可能在全球范圍內傳播。目前，糧農組織正在瑞士、東歐、非洲和拉美一些國家開(kāi)展有關(guān)培訓計劃與相關(guān)合作，以幫助有關(guān)檢查人員、實(shí)驗室人員，以及那些參與飼養和肉類(lèi)加工業(yè)的人員執行嚴格的控制瘋牛病措施，盡可能減小瘋牛病對全球食物鏈的威脅。
糧農組織表示，目前許多國家對瘋牛病的控制所采取的措施并不充分，或沒(méi)有根據，建議采取適當的措施。這一問(wèn)題主要體現在有關(guān)國家政府與牛肉加工廠(chǎng)未能對瘋牛病進(jìn)行更好的控制、監督和檢驗，以使消費者放心食用牛肉。
糧農組織建議的防范瘋牛病的具體措施主要包括：第一、剔除并徹底銷(xiāo)毀年齡在30個(gè)月以上的病牛的腦部、脊髓等特別危險的部位制品，以防止病牛及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)入食物鏈；
第二、禁止使用肉骨混合飼料，以避免牛在進(jìn)食中交叉感染；
第三、在加工和出售牛肉時(shí)，確保掌握牛的身份及來(lái)源，同時(shí)確保加工過(guò)程的安全操作，即所有原料處理需要在一定溫度下經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，以及采取監控措施，在整個(gè)生產(chǎn)，加工和銷(xiāo)售過(guò)程中做好準確鑒定和信息追蹤等工作；
第四、如果發(fā)現瘋牛病病例，但還未采取嚴格的防范措施，就要對本國所有超過(guò)2歲半的牛進(jìn)行檢測，以增強消費者信心；
第五、各國應對所有的牛進(jìn)行測試，特別是對那些有病癥或與瘋牛病類(lèi)似病癥的牛進(jìn)行測試，病牛、老牛一旦死后就應該處理掉，而不是把它加工成飼料或產(chǎn)品。(記者：王俊鳴)
