中新網(wǎng)1月28日電 新近一期的《瞭望》周刊載文指，分散的生產(chǎn)方式，重疊與空白并存的監管體制，陳舊的標準和檢測技術(shù)，尤其是公眾薄弱的防范意識等已成為制約中國食品安全的主要因素。
文章并援引有關(guān)專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)羅列出的當前影響中國食品安全的因素主要有：
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式分散，質(zhì)量監管乏力。
公眾尤其是廣大農民的食品安全防范意識薄弱。
行業(yè)協(xié)會(huì )缺位。
法規體系缺乏完整性、協(xié)調性和嚴密性。
標準體系和檢測技術(shù)成為安全瓶頸。
控制措施落后。
轉基因食品安全還處在空白階段。
