中新社北京二月九日電 題：農業(yè)部部長(cháng)“吃雞”記
中新社記者 趙勝玉
作為全國防治禽流感的權威機構，農業(yè)部一直是記者重點(diǎn)采訪(fǎng)的區域之一。記者今天前往農業(yè)部采訪(fǎng)時(shí)，發(fā)現農業(yè)部部長(cháng)杜青林走出他平時(shí)就餐的部長(cháng)餐廳，來(lái)到機關(guān)大食堂，與農業(yè)部機關(guān)工作人員一起“吃雞”。
十分儒雅的杜青林依舊穿著(zhù)他喜歡的西服，與在正式場(chǎng)合不同的是，杜青林今天沒(méi)有打領(lǐng)帶。他一邊與在食堂就餐的他的同事打著(zhù)招呼，一邊來(lái)到食堂的自助餐區。
記者看到，自助餐區準備的菜不僅有酸辣黃瓜、尖椒皮蛋，蒜蓉油菜，還有涼拌雞胗、宮保雞丁、香炸雞翼、西紅柿雞蛋。杜青林先夾了一些涼拌雞胗和酸辣黃瓜，他說(shuō)，“平時(shí)比較喜歡吃雞肉，所以今天多吃點(diǎn)雞”。一邊說(shuō)著(zhù)，一邊往自己的盤(pán)子里夾了宮保雞丁、西紅柿雞蛋，最后他還揀了三塊香炸雞翼放在盤(pán)中。
農業(yè)部機關(guān)服務(wù)局生活處處長(cháng)熊華應在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，自中國部分地區爆發(fā)禽流感以來(lái)，部機關(guān)食堂的雞肉類(lèi)的菜肴供應基本正常。食堂每天約有一千人就餐，以前每天用雞蛋大約三十到三十五公斤，現在略有減少，大約三十公斤。但他告訴記者，食堂每天還為機關(guān)工作人員供應新鮮雞蛋，現在雞蛋的銷(xiāo)售量不僅沒(méi)有比以前減少，反而略有上升。
和杜青林部長(cháng)一起就餐的農業(yè)部副部長(cháng)張文寶告訴記者，雞肉是非常健康的的食品，低脂肪，高蛋白。盡管一些地方發(fā)生了高致病性禽流感疫情，但目前市場(chǎng)的禽類(lèi)產(chǎn)品均來(lái)自非疫區。有關(guān)部門(mén)就是對這些來(lái)自非疫區禽類(lèi)產(chǎn)品也進(jìn)行了嚴格的檢驗檢疫。他拿著(zhù)一塊雞翅說(shuō)，“這些產(chǎn)品都是安全的，特別是國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的產(chǎn)品，消費者可以放心消費�！�
杜青林指著(zhù)忙碌的記者說(shuō)，你們吃飯了嗎？工作重要，吃飯也重要啊。歡迎你們嘗嘗我們農業(yè)部的雞。他的話(huà)引來(lái)一陣輕松的笑聲。
據了解，中國目前是雞肉第二大生產(chǎn)國，年產(chǎn)一千二百多噸禽產(chǎn)品。中國的禽產(chǎn)品占世界禽產(chǎn)品的百分之十九；在中國國內，禽產(chǎn)品也達到肉類(lèi)產(chǎn)品總量的百分之十九。近年來(lái)，農業(yè)部進(jìn)一步加強了活禽及禽類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作。重點(diǎn)是下大力氣解決獸藥殘留控制、飼料安全和疫病防治三個(gè)重大問(wèn)題，狠抓污染源控制、標準化生產(chǎn)和市場(chǎng)準入三個(gè)環(huán)節，確保禽類(lèi)產(chǎn)品安全。
