中新社紐約三月五日電(陳蔚)四十六億雙美國雞爪插翅難逃。這都是禽流感惹的禍�！度A爾街日報》報道，許多載著(zhù)數百萬(wàn)對美國雞爪的遠洋貨輪現在在中國找不到地方卸貨。
雞爪在中國很受歡迎，但在美國的需求并不大。中國市場(chǎng)對美國來(lái)說(shuō)是一個(gè)完美的補充：美國人喜歡吃雞胸和大腿，但中國人則喜歡吃翅膀和雞爪。美國雞爪也有優(yōu)勢：美國雞個(gè)頭大，所以雞爪也又大又肥。加上美國的中央屠宰系統效率高，一條流水線(xiàn)一分鐘可以切除二百四十對雞爪。
一九八三年，一位叫羅健的中國進(jìn)口商經(jīng)香港，向大陸運進(jìn)第一批美國雞爪。據說(shuō)，最初每個(gè)月運二十個(gè)集裝箱，然后數量就不斷地翻番。
目前，中國是世界上最大的雞爪消費國，美國則是最大的供應商。美國農業(yè)部家禽和蛋類(lèi)出口委員會(huì )說(shuō)，去年，中國從美國進(jìn)口了三千一百萬(wàn)美元的禽產(chǎn)品，其中百分之四十三是雞爪。從香港到哈爾濱，餐廳里都能發(fā)現美國雞爪。
二00二年底，中國開(kāi)始要求美國農業(yè)部檢驗并核準所有出口到中國的雞爪。中國官員表示，中國公民享受到美國消費者所能享受到的同等質(zhì)量標準的產(chǎn)品，是完全合理的。但這讓一些美國的出口商為難了。因為在美國，很多加工流水線(xiàn)上，雞爪一上來(lái)就被切掉，而美國農業(yè)部的檢查員站在流水線(xiàn)的盡頭，檢驗去除了頭、爪、毛和內臟的雞肉。所以，雞爪根本檢驗不到。二00一年，美國對華出口二十八萬(wàn)三千五百?lài)嶋u爪，去年只有十九萬(wàn)噸，但仍多達四十億雙。
今年，美國特拉華州、新澤西州和賓夕法尼亞州相繼發(fā)現禽流感。據說(shuō)這種禽流感病毒與亞洲的不同。從二月十日起，中國禁止進(jìn)口美國的禽產(chǎn)品。那些載著(zhù)數百萬(wàn)對雞爪的遠洋貨輪在中國找不到地方卸貨，而在取消禁令前，又需要大量冷藏設施儲存這些雞爪。進(jìn)口商為了得到冷藏設備，一片混戰。香港餐館里的“白云鳳爪”這道菜漲價(jià)了。
上周，中國農業(yè)部官員表示，禁令會(huì )持續到美國的禽流感徹底消失為止。與此同時(shí)，美國也對亞洲禽產(chǎn)品實(shí)施進(jìn)口禁令，中國被包括在內。(完)
