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2004年03月18日 星期四
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澳門(mén)日報:我選擇 我喜歡

2004年03月18日 13:40

  “早睡早起有益健康”、“飯前喝湯能助消化”、“隔夜茶含鞣鐵酸,不能飮用”、“燒烤食品對身體有害”……幾乎每天都能在報紙上看到諸如此類(lèi)的“生活指南”類(lèi)文字。如果真是一個(gè)普遍適合的科學(xué)結論,相信人人都愿意把它作為生活中的一個(gè)信條去遵照執行。但問(wèn)題是,過(guò)不了多久,或許就在同一份報紙上又會(huì )出現與此前觀(guān)點(diǎn)截然相反的文章。我就曾在一家頗有影響的報章的“生活信息”欄內讀到了兩種評判味精優(yōu)劣的文字。

  一種認為,味精加入菜中,加熱至沸騰,期間容易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),不利健康;另一種意見(jiàn)恰恰相反,認為味精的主要成分是谷氨酸鈉,能參與人體代謝,有益健康?催^(guò)這兩則消息后,我再下廚房做菜的時(shí)候,對放不放味精就很拿不定主意,兩種意見(jiàn)在腦子里打架,此消彼長(cháng),此長(cháng)彼消。聰明的,你吿訴我,這味精我是放呢,還是不放?猶豫再三,為保險計,我還是把調料盒塞回了抽屜內。

  類(lèi)似的遭遇相信你也曾遇到過(guò)。應該說(shuō),在當下的信息時(shí)代,我們是充分地體會(huì )到了“信息優(yōu)勢”的幸福,但在媒體的“話(huà)語(yǔ)優(yōu)勢”面前,信息占有上的優(yōu)勢反倒使我們無(wú)所適從,無(wú)從選擇,陷入了另一種“高級”的尷尬境地。

  細細地探究一下這類(lèi)事情,恐怕也很難怪得上誰(shuí)。世界本來(lái)就是多樣化的,生活的精彩也在于對其本身的多元。記得我們的傳統媒體對長(cháng)壽的飮食建議大多是素食、禁煙禁酒、早睡早起之類(lèi),但不久前,我在網(wǎng)上讀到了一條報道瑞士一位一百○八歲的人瑞的消息,令我感到驚奇的是,這位女壽星的長(cháng)壽“秘訣”竟然是“大碗喝酒,大塊吃肉”,生猛得有點(diǎn)類(lèi)似中國古代的綠林好漢。這也讓人有些無(wú)所適從,哪一種秘訣能指引我們長(cháng)命的方向?

  有則外國幽默說(shuō)長(cháng)者忠吿晩輩,如果你不吸煙不喝酒,有節制地生活,你起碼可以活到七十五歲。晩輩反問(wèn)他,如果這樣,即使活到一百歲又有甚么意思呢?一笑之余,細一估量,就覺(jué)得有點(diǎn)意思了:人不能老是跟自己對著(zhù)干,得順著(zhù)性情走,心情才能舒暢,身體也才能健康,所謂一順百順。生命決不是一場(chǎng)馬拉松賽跑,誰(shuí)跑到最后誰(shuí)跑得最好。很多時(shí)候,相對于數量,質(zhì)量有著(zhù)壓倒一切的意義。

  蘇格拉底說(shuō)過(guò):“未經(jīng)省察的生活是沒(méi)有意義的!被蛟S我們也可以這么說(shuō),不合天性,造作扭曲的生活也是無(wú)意義的。該吃的時(shí)候還是要吃,該喝的時(shí)候還是要喝,該睡的時(shí)候也還要睡,別去管那些建議和“指南”。這樣的生活才像加了味精的湯,有味。對了,我準備把家里很久沒(méi)用的味精盒拿出來(lái),從明天開(kāi)始,煲湯,放味精,“面朝大海,春暖花開(kāi)!

  還是那句老掉牙的話(huà):“走自己的路,讓別人去說(shuō)吧!甭(tīng)自己的:我選擇,我喜歡。

  來(lái)源:澳門(mén)日報 作者:吳錫平

 
編輯:趙莉


 
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