中新網(wǎng)4月22日電 2008年8月奧運會(huì )開(kāi)幕的第一頓大餐，2萬(wàn)3千只的鴨子終于有了著(zhù)落，北京順義一家養鴨廠(chǎng)的鴨子榜上有名。國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )委員、北京食品學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院蔡同一教授在日前北京華邦果品基地蔬菜有機食品的認證會(huì )上別有一番意味地說(shuō)：為了這些鴨子我們付出了極大的心血，今天又通過(guò)華邦有機果園的認證，其中包括有機大桃、有機獼猴桃、有機葡萄、有機山楂、有機橙等達7萬(wàn)畝有機果品基地的認證。
國家體育總局訓練局黨委書(shū)記兼副局長(cháng)劉文雄認為，有了水果，有了果汁，有了鴨子，這還遠遠不夠，應盡快開(kāi)發(fā)出有機蔬菜來(lái)，如何在2008年讓來(lái)自世界各地的萬(wàn)名運動(dòng)員都吃上有機食品是我們必須努力保證的。
據了解，有機果品種植時(shí)須杜絕使用任何農藥和化肥，全部采用物理及生物辦法防治病蟲(chóng)害。而我國有機食品尚處于起步階段，產(chǎn)量達到7萬(wàn)噸左右，絕大部分用于出口，目前中國有機食品消費遠低于發(fā)達國家。和歐洲每年25%的增長(cháng)率相比，仍遠遠落后，人均用量低于發(fā)達國家100倍，更擺不上桌面。
參與華邦果品有機認證的國家環(huán)�？偩钟袡C食品認證中心、美國國際有機作物改良協(xié)會(huì )和日本農林規格協(xié)會(huì )三家認證機構的專(zhuān)家認為，有機果品、食品比常規果品、食品更安全、更衛生、更營(yíng)養、更環(huán)保，比安全無(wú)公害食品、綠色食品更進(jìn)一步，位于食品安全金字塔的最頂端。他們預計，未來(lái)十年中有機食品的消費將達到食品消費總量的百分之一。為保證奧運食品安全，北京啟動(dòng)了奧運食品工程，無(wú)疑，這將進(jìn)一步加速有機食品在國內的推廣進(jìn)程。
北京市平谷區王云峰區長(cháng)表示，無(wú)農藥、無(wú)化肥的華邦有機大桃將于今年推向市場(chǎng)，無(wú)疑這將成為北京百姓健康飲食餐桌上的又一道風(fēng)景。
