中新網(wǎng)8月25日電 世界日報近期刊出加拿大華埠系列報道,透過(guò)華埠的變遷,反映加拿大華人社區的壯大及華商經(jīng)濟的發(fā)展,并且探討華埠未來(lái)的前景。
海外有華人的地方,就有唐人街。位于多倫多市中心的中區華埠,是多倫多地區最早的華埠之一,也是目前北美地區華人最集中的商貿中心之一。它歷經(jīng)滄桑,風(fēng)光依舊,但也不斷面臨挑戰。
據在當地經(jīng)營(yíng)了近30年的加榮豐布行老板郭偉光及楓城酒樓老板陳樂(lè )屏和當地房地產(chǎn)名人劉彼得介紹,中區華埠其實(shí)是從位于Grey Hound車(chē)站的舊華埠演變而來(lái)。數十年來(lái)歷經(jīng)不同的移民時(shí)代,華埠的面貌也各有風(fēng)格。
70年代以前,多倫多的華人來(lái)自中國臺山,當時(shí)大多數的移民都集中在交通比較方便的Grey Hound車(chē)站附近。多倫多以外的其它城市如滿(mǎn)地可和居住在小鎮上的華人,隔三岔五地也要來(lái)多倫多的華埠了解華人社區信息,許多社團如洪門(mén)民治黨、龍岡公所和林西河堂等在當時(shí)就相當活躍。
70年代初,中國香港移民潮開(kāi)始。剛抵埠的華人多數都在華埠落腳,華人族群逐漸沿登打士街向西擴展,由于重建排水道,許多房屋也相繼改建成店鋪,在現在吉慶酒樓一帶,形成初具規模的華人聚集中心-國際城。
郭偉光說(shuō),當時(shí)的華埠不僅對居住在多倫多的華人具有凝聚力,就是不住在華埠的華人,一到周末必定要上唐人街,品嘗富有家鄉風(fēng)味的飲食,聽(tīng)聽(tīng)久違的鄉音,在異國享受難得的鄉情。
郭偉光稱(chēng),由于當時(shí)交通不方便,附近小鎮根本買(mǎi)不到華人喜愛(ài)的食品及用品,中文的報章雜志就更沒(méi)機會(huì )得到。所以,住在小鎮的人,大約每?jì)蓚(gè)星期就會(huì )來(lái)一次唐人街,享受鄉情的同時(shí),也滿(mǎn)足購物需要,更可以通過(guò)中文報紙了解世界。郭偉光指,小鎮來(lái)的華人,看到幾天前的中文報紙都如獲至寶。
至8 0年代,華埠重心逐漸向原來(lái)是猶太人聚居的士巴丹拿轉移,在當地頗有名望的文氏家族所建的文華中心,是許多華人聚集交換信息的重要地點(diǎn),號稱(chēng)是當時(shí)北美地區最大最繁華的中國城。1989年,文化中心改建,成了集商貿飲食于一體的商務(wù)中心,至今都是華埠的重要地標。
陳樂(lè )屏1974年移民加拿大,一直對中區華埠的美食情有獨鐘。當時(shí)他在滿(mǎn)地可求學(xué),一到寒暑假必定要來(lái)唐人街大快朵頤,陳樂(lè )屏在唐人街浸淫幾十年,見(jiàn)證了當地的發(fā)展。他說(shuō),以前的唐人街,街車(chē)走在坑坑洼洼的石板路上,一路吭吃吭吃的,車(chē)上的人也跟著(zhù)路面的起伏,上下顛簸。
直到90年代末,路面重整、拓寬,而且附近幾個(gè)具有華人特色的商務(wù)中心如龍城、新光酒樓和文華中心等的建立,使整個(gè)唐人街面貌一新,逐漸成為多倫多的旅游熱點(diǎn)。
從80年代末開(kāi)始,大陸移民進(jìn)軍加拿大,先走一步的福州人逐步接手當地超市。目前中區華埠的三個(gè)主要超市華盛、華龍和隆華都由福州人經(jīng)營(yíng)。
從80年代開(kāi)始,華人的商場(chǎng)酒樓大規模向北遷移,對中區華埠造成沖擊,這種沖擊一直延續至今。首當其沖的是酒樓,隨著(zhù)華人食客的北移,中區華埠的酒樓不少難以為繼。前不久,吉慶酒樓宣告停業(yè),就是典型的例子。
但是中區華埠的經(jīng)營(yíng)者大多對前景信心滿(mǎn)滿(mǎn)。陳樂(lè )屏預言,由于來(lái)自中國大陸大量受過(guò)高等教育、有生意頭腦和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的移民在華埠的比重不斷加大,以后的中區華埠不但具有中國文化特色,同時(shí)也會(huì )成為一個(gè)融合多元文化的一個(gè)商業(yè)重地。
事實(shí)上,90年代中期開(kāi)始,原已遷走的猶太人被華埠興旺的局面所吸引,紛紛回遷,使華埠的猶太人和歐洲人不斷增多。