中新社臺北九月八日電(記者 陳立宇 黃少華)中秋節近，月餅開(kāi)始進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，為搶占市場(chǎng)，臺灣的餅食營(yíng)銷(xiāo)商可說(shuō)是絞盡腦汁，花樣百出，有往餅上撒金箔的，有在餅皮上刷金粉的，也有將地瓜、菜脯、香柚入餡的，還有黑鮪魚(yú)月餅、冰淇淋月餅等等�？傊歉邫n路線(xiàn)有人走，低檔路線(xiàn)有人走，奇特偏鋒也有人走，當然食用安全還是至上。
臺北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì )不久前曾邀集上百家會(huì )員，共同展示具特色的月餅，并且得出了今年月餅的最大特色,是相當強調鄉土味，與以往專(zhuān)走高檔路線(xiàn)的模式有很大不同的結論。公會(huì )理事長(cháng)廖本蒼說(shuō)，今年的創(chuàng )意是以臺灣農漁產(chǎn)品作餡料，如地瓜、蕃茄、山藥、菜脯、香柚等，相信對已嘗遍各種口味月餅的消費者可提供物美價(jià)廉的另類(lèi)感受與選擇。
老字號的新東陽(yáng)卻頗不以為然，千方百計趕搭奧運金牌熱的車(chē)，仿效日本人吃金箔養生的概念，推出以雪蛤、人參、燕窩等為餡料，并在表皮上撒上食用金箔的黃金月餅，每個(gè)要價(jià)五百元，續走它的高檔路線(xiàn)。有黃金月餅也就有金粉月餅，金粉月餅業(yè)者吳文欽說(shuō)，月餅刷上食用金粉，甚是亮眼，更具價(jià)值感。他深信這一創(chuàng )意會(huì )受買(mǎi)家歡迎。
此外，黑鮪魚(yú)月餅據稱(chēng)也是今年的一個(gè)特殊賣(mài)點(diǎn)。這種以屏東黑鮪魚(yú)為內餡的月餅，去年在圓山飯店首度推出后，今年經(jīng)過(guò)糕餅業(yè)者改良，已可平價(jià)銷(xiāo)售，不過(guò)卻有供應限量。業(yè)者盧順好表示，今年黑鮪魚(yú)月餅，全臺僅得四家廠(chǎng)商推出，三家在南部，北部?jì)H一家，黑鮪魚(yú)月餅一盒十五個(gè)，限量供應一千盒。
除了內餡，餅食營(yíng)銷(xiāo)商在月餅的外包裝上，也是各出奇招，以臺北名產(chǎn)作號召的綠灣公司，今年就以臺北建城一百二十周年為噱頭，用臺北老城墻照片作外盒包裝，作為賣(mài)點(diǎn)。還有業(yè)者因為今年是猴年，因此選擇以猴年生肖瓷器包裝，分上下二層，可放八個(gè)月餅，賣(mài)月餅也同時(shí)賣(mài)包裝。而近兩年開(kāi)始時(shí)尚的冰淇淋月餅，據稱(chēng)今年也會(huì )頗流行。(完)
