中新網(wǎng)10日9日電 昨天，衛生部啟動(dòng)了《鐵強化醬油項目實(shí)施行動(dòng)計劃》，五年內使鐵強化醬油的覆蓋人群達到3.6億，并使其中1.29億的高危人群中缺鐵性貧血的患病率下降30%。
北京日報報道說(shuō)，中國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的地區之一。由于鐵營(yíng)養缺乏，中國缺鐵性貧血發(fā)生率達到15-20%，婦女兒童貧血率高達20%以上。缺鐵性貧血造成兒童智力發(fā)育遲緩，人體的體力和腦力勞動(dòng)能力低下，使身體更容易受到疾病困擾。為了有效改善中國的鐵營(yíng)養狀況，降低缺鐵性貧血的發(fā)生率，提高中國居民的健康素質(zhì)，中國疾病預防控制中心在全球營(yíng)養改善聯(lián)盟的支持下，啟動(dòng)了全國鐵強化醬油的推廣應用項目并將在今后四年內在全國各省、自治區、直轄市逐步展開(kāi)。
《鐵強化醬油項目實(shí)施行動(dòng)計劃》的五年目標中還要顯著(zhù)提高目標人群中關(guān)于鐵缺乏和缺鐵性貧血的知識，使80%的目標人群意識到使用鐵強化醬油的健康益處，居民對鐵強化醬油的知曉率在城市達80%，農村達70%；在所有的鐵強化醬油生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量保障系統，使95%以上的被檢測樣品符合國家鐵強化醬油標準；所有項目地區建立生物學(xué)效果監測體系，及時(shí)監測和發(fā)布鐵強化醬油對缺鐵性貧血的改善狀況。有關(guān)部門(mén)還將定期對消費者進(jìn)行鐵強化知識、鐵強化醬油消費情況等進(jìn)行問(wèn)卷調查，并開(kāi)展營(yíng)養科普宣傳。(李學(xué)梅)
