中新社臺北十一月二十日電(記者董會(huì )峰路梅)臺灣海洋大學(xué)的一項研究發(fā)現，喝綠茶好處多多，茶葉粹取的兒茶素，不僅可以減肥，還可以能預防流行性感冒，甚至能有效抑制SARS病毒。
海洋大學(xué)助理教授吳彰哲表示，茶葉中提煉出一種物質(zhì)──兒茶素，一顆小小兒茶素，是數百杯茶濃縮而成，可以殺病菌、抗病毒，提升免疫力。
不只如此，海洋大學(xué)的研究更發(fā)現，兒茶素還能有效抑制SARS病毒，這也是島內的一項最新研究成果。
吳彰哲指出，在SARS在臺肆虐期間，兒茶素曾給和平醫院醫生使用過(guò)，能增加醫生的抵抗力。
臺灣血液凈化基金會(huì )董事長(cháng)劉紹毅今天在《工商時(shí)報》上發(fā)表文章，也推介喝綠茶的好處。他說(shuō)，飲茶是中國古老文化生活的一部分，它不僅是最古老的飲料，它的藥用價(jià)值至少有十六種古醫藥書(shū)有記載。
劉紹毅說(shuō)，由他本人、臺大鄭劍廷博士及海洋大學(xué)吳彰哲博士共同進(jìn)行了一項產(chǎn)學(xué)合作計劃，將兒茶素以不同濃度劑量分別喂食老鼠，結果發(fā)現白老鼠體內的T淋巴細胞數目增加，由此實(shí)驗推測人體食用兒茶素后，有助于促進(jìn)免疫調節。實(shí)驗同時(shí)利用已遭感染的細胞進(jìn)行觀(guān)察，發(fā)現注入綠茶的粹取物后，同樣可以有效殺死SARS病毒。
不過(guò)，劉紹毅同時(shí)指出，并不是喝過(guò)綠茶即具對SARS病毒的抵抗能力，過(guò)與不及皆非正常之道。
上個(gè)月，英國發(fā)布的一項研究顯示，每天喝綠茶有助記憶力、防癡呆。(完)
