葛優(yōu)的家庭是這樣組成的：父親葛存壯、母親施文心、妹妹葛佳，還是葛優(yōu)和他的妻子賀聰，目前葛優(yōu)和賀聰尚未有孩子。媒體經(jīng)常報道葛優(yōu)對父母如何孝順，對此，葛優(yōu)說(shuō)：“廢話(huà)!父親生病了，兒子不去看誰(shuí)去看?”
記者所感興趣的是，他的家庭尤其是父母，究竟給葛優(yōu)哪些影響呢?葛優(yōu)告訴記者：“如果不是在電影廠(chǎng)，不是出生在演員家庭里，我很可能現在沒(méi)有干演員，因為我性格上不是很放得開(kāi)。小時(shí)候，我經(jīng)常跟父親一起出去玩，認識他的人就像現在認識我一樣，我感覺(jué)到父親很威風(fēng)。在家庭環(huán)境的熏陶下，再就是趕上了當年的招生考試，我如愿以?xún)數禺斄搜輪T�！�
考入文工團之后，葛優(yōu)的表演受到了父親的多方指點(diǎn)。葛優(yōu)說(shuō)：“我在憂(yōu)愁、焦急的時(shí)候，就老是皺眉頭，父親說(shuō)，一個(gè)人焦急和發(fā)愁的時(shí)候，并不是老是皺眉頭。而且一個(gè)人一皺眉頭，就會(huì )把心拴住了，表演就放不開(kāi)�！�
葛優(yōu)在圈內、圈外都有很好的人緣，跟媒體、觀(guān)眾、攝制組都有良好的關(guān)系。葛優(yōu)認為：“這跟我父親教我做人有很大的關(guān)系。如父親所說(shuō)，攝制組出發(fā)，不要讓人等你，你應該去等人家。他經(jīng)常第一個(gè)坐在車(chē)上，等著(zhù)大伙出發(fā)�！敝钡浆F在，父子在一起的時(shí)候，葛存壯還要跟他談做人，葛存壯一遍又一遍地告訴葛優(yōu)：“你的名聲和為人應該成正比而不是成反比。越是有名，越是受到觀(guān)眾喜歡，就越是要謙虛謹慎。商家做生意，靠的是顧客；演員演戲，就要有廣大觀(guān)眾喜歡和贊揚。丟掉觀(guān)眾，你就什么都沒(méi)有�！�
任何人取得輝煌的時(shí)候，總不免得意忘形，但幸運的是葛優(yōu)總能夠得到父親的及時(shí)提醒，當頭棒喝。葛存壯曾經(jīng)當著(zhù)記者的面對葛優(yōu)進(jìn)行批評。有一次是1999年，葛存壯接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，葛優(yōu)現在接戲不夠慎重，以后不要輕易接戲，寧可少接一點(diǎn)，也要拍得好一點(diǎn)。還有一次是2000年，葛存壯在一次酒會(huì )上說(shuō)：“葛優(yōu)得到觀(guān)眾的歡迎，做父母的感到很欣慰，兒子有了一點(diǎn)兒出息，希望他能有更大的出息，給我們的影視事業(yè)增光。葛優(yōu)的表演還有欠缺，還需要努力，爭取再有機會(huì )時(shí)，接到新角色時(shí)有所突破。所謂突破，就是不要重復過(guò)去的東西，在創(chuàng )作新角色時(shí)，演的是這一個(gè)而不是過(guò)去的那一個(gè)，要有不同的個(gè)性、不同的特點(diǎn)創(chuàng )作出給廣大觀(guān)眾以新鮮感覺(jué)的角色�！�
葛優(yōu)告訴記者：“昨天(2001年11月14日)，他還對我說(shuō)，你參加社會(huì )活動(dòng)少了，為什么不去?”
以前，葛優(yōu)是葛存壯的兒子，現在呢，人們會(huì )強調葛存壯是葛優(yōu)的爸爸。葛優(yōu)認為，這是好事，青出于藍而勝于藍嘛。在得意之余，父親的一言一行都深深地影響著(zhù)葛優(yōu)。葛優(yōu)說(shuō)：“我父親，主角不多，配角不少。他是反派演員，演反派的戲，現在看起來(lái)還是挺精彩的。如他演《紅旗譜》的老地主，29歲，配角，他的戲不多，就那么一點(diǎn)兒，但精彩。如《周恩來(lái)——偉大的朋友》，演老年齊白石，獲得了1998年金雞獎。他接一個(gè)戲，非常認真，看劇本，比我都仔細。如拍《皇城根兒》，因為年紀大了，臺詞不容易記住，于是先把臺詞錄下來(lái)放著(zhù)聽(tīng)�！�
1998年，在重慶舉行的金雞百花電影節，對葛氏父子來(lái)說(shuō)是一個(gè)難忘的日子。在本屆電影節上，葛存壯因主演《周恩來(lái)——偉大的朋友》中的齊百石榮獲金雞獎最佳男配角獎，而葛優(yōu)則因主演《甲方乙方》獲得百花獎最佳男主角獎。父子同臺在同一屆電影節獲獎，這在中國電影史乃至世界電影史都是史無(wú)前例的。
葛優(yōu)的母親施文心是個(gè)編劇，她經(jīng)常對劇本談點(diǎn)看法，如果說(shuō)這劇本好，就堅定了葛優(yōu)接戲的信心，家里的藝術(shù)氣氛很濃。那時(shí)葛優(yōu)剛到文工團，演了話(huà)劇，演職人員都很高興，當天晚上就去喝酒。等葛優(yōu)喝完酒回到家，母親還在等著(zhù)談對葛優(yōu)表演的看法呢。
《父子婚事》是一部并不出名的電影，但對葛優(yōu)一家來(lái)說(shuō)，是非常有意義的。編劇是母親，主演是葛存壯、葛優(yōu)，在電影中演真實(shí)的父子，生活中也是真實(shí)的父子，劇中角色就叫大優(yōu)、老壯。葛優(yōu)拉二胡也首次在劇中亮相。
這部戲最終沒(méi)有取得成功。葛優(yōu)認為：“我現在更覺(jué)得，生活中真實(shí)的父子，在臺上演戲不舒服。我覺(jué)得有些不真實(shí)。說(shuō)明藝術(shù)還不能照搬生活，這是兩回事。只能跟電影增加戲外的噱頭。意思不大。我倒是覺(jué)得，父子可以在同一部戲中演對手戲，戲里原先是不認識的。如各演一個(gè)公司的經(jīng)理，如何?但不要在一個(gè)戲里演父子。如果同臺演父子，我就覺(jué)得不自然，放不開(kāi)了。戲是演的，一看是自己的父親來(lái)了，就沒(méi)法進(jìn)行了�！�
葛優(yōu)還有一個(gè)妹妹葛佳，畢業(yè)于北京大學(xué)哲學(xué)系，現定居美國。
談起他的妻子賀聰，葛優(yōu)說(shuō)：“我的妻子是別人介紹的，因為我的性格不會(huì )去找女孩子去玩兒，不會(huì )來(lái)事兒。我當時(shí)在文工團演話(huà)劇，沒(méi)有什么名氣。她是美術(shù)教師，周?chē)性S多同事、朋友，當時(shí)勸她別找文藝界的，文藝界的比較亂，不可靠�！�
但兩人最終走到一起。他們1985年相識，1987年結婚。結婚的形式很簡(jiǎn)單，葛優(yōu)找了幫朋友，在西單附近的一個(gè)叫“玉華臺”的小餐館吃了一頓。結婚用車(chē)是借了朋友的兩輛皇冠和一輛面包車(chē)，而請客的飯錢(qián)還請朋友幫忙打了一點(diǎn)兒折。
葛優(yōu)說(shuō)：“兩口子不打架的，就不叫家了。但吵過(guò)就好，吵架了，就互相讓�！�
從1985年到1991年，每逢葛優(yōu)在外地拍戲，就通過(guò)鴻雁傳書(shū)，互訴離別相思之情，基本一周一次。因為當時(shí)通訊不發(fā)達，打長(cháng)途電話(huà)不方便，經(jīng)費也有困難。葛優(yōu)說(shuō)：“信的內容無(wú)非是要注意身體，及時(shí)吃藥、關(guān)好家里的門(mén)窗和煤氣等。事情不多，大概是一頁(yè)紙，多的時(shí)候有一頁(yè)半。這些書(shū)信，都在賀聰那里保存著(zhù)呢�！�
后來(lái)，賀聰辭職了，于是葛優(yōu)拍戲到哪里，賀聰就跟到哪里。
從1985年相識至今，兩人恩恩愛(ài)愛(ài)地過(guò)了16年，葛優(yōu)明確表示，他們要“沒(méi)完沒(méi)了”地過(guò)一輩子。這在當今流行“換人風(fēng)”的演藝圈里，葛優(yōu)夫婦的恩愛(ài)成了一個(gè)特例，這究竟是什么原因呢?
葛優(yōu)說(shuō)：“我們當時(shí)的基礎特別好。誰(shuí)也不圖誰(shuí)什么。經(jīng)常遇到月底沒(méi)錢(qián)了，我們也過(guò)來(lái)了。后來(lái)有沒(méi)有碰見(jiàn)比她好的?肯定有。但我們是在沒(méi)名的時(shí)候就同甘共苦的，干不出再婚換人的那種事。另外，這種事兒，沒(méi)個(gè)完，換了一個(gè)好的，過(guò)幾年，又發(fā)現更好的怎么辦?”
葛優(yōu)認為，過(guò)日子，一定要開(kāi)火，如果不開(kāi)火，家就不像家了。在正常的時(shí)候，他們每天至少開(kāi)一次火，也就是說(shuō)至少一餐是要在家里吃飯。
葛優(yōu)擅長(cháng)做飯在演藝圈內里是聞名的，這是他“文革”中磨煉出來(lái)的，因為當時(shí)父母遭到批判，葛優(yōu)只好自己“親自”做飯給妹妹吃，學(xué)著(zhù)學(xué)著(zhù)就學(xué)會(huì )了。據說(shuō)，葛優(yōu)有三道經(jīng)典菜。第一道叫做“煨燜魚(yú)湯”，口味清淡可口。第二道是“紅燒魚(yú)塊”。葛優(yōu)的“紅燒魚(yú)塊”，在專(zhuān)業(yè)的基礎上有所發(fā)展、有所創(chuàng )新。他說(shuō)。他的“紅燒魚(yú)塊”至少有兩個(gè)特點(diǎn)：一是放進(jìn)一些好看、好吃的時(shí)令蔬菜；二是魚(yú)湯必須慢火熬干，這樣燒出來(lái)的魚(yú)，色香味俱全。第三道經(jīng)典菜是涼菜，叫“葛氏蘿卜”。葛優(yōu)特別善于拌涼菜，他刀口非常好，由他切并親自加作料拌的蘿卜絲，成為“葛氏菜系”中經(jīng)典的經(jīng)典，被稱(chēng)為“葛氏蘿卜”。
葛優(yōu)告訴記者，哪一天，我請一幫朋友來(lái)，不要任何人幫忙，單獨做出一桌子飯菜來(lái)給他們吃。
但無(wú)論葛優(yōu)做飯水平再高，在賀聰面前，葛優(yōu)只能打下手。
葛優(yōu)說(shuō)，許多人說(shuō)，文藝圈的事，不能表場(chǎng)，一表?yè)P，就散了。葛優(yōu)表示，他們肯定不會(huì )分離的，甚至連個(gè)緋聞都沒(méi)有。為什么沒(méi)有緋聞呢?主要原因是，生活低調，本身沒(méi)有。葛優(yōu)還說(shuō)：“大家覺(jué)得我比較‘狡猾’，藏得比較深�！笔聦�(shí)上，偶爾有緋聞的苗頭，也被葛優(yōu)扼殺在搖籃里。在最初電視劇《編輯部的故事》獲得成功以后，人們不時(shí)聽(tīng)到他同女主角呂麗萍怎樣怎樣的“花邊新聞”。然而，圈內人士都知道，那不過(guò)是一場(chǎng)善意的玩笑罷了，偏偏葛優(yōu)對此卻格外較真。他逢記者便申明：“我怎么可能和呂麗萍好上?演戲和生活完全是兩碼事嘛�！币驗�，對感情認真，對妻子忠誠是葛優(yōu)本色，再幽默，也不會(huì )拿自己的感情來(lái)幽默的。
摘自《明星VS名人》 作者：徐林正
來(lái)源：書(shū)摘
