中新網(wǎng)7月29日電 據新聞晨報報道，上海市衛生局昨天發(fā)布今年第6次食品安全預警公告，公告指出，大學(xué)生畢業(yè)及新生入學(xué)恰逢食物中毒事件高發(fā)的夏秋季節，根據衛生部門(mén)的歷年資料顯示，有可能出現因舉辦謝師宴導致的集體性食物中毒事件。
引起這類(lèi)中毒事件的主要原因包括：所選酒店不具備承辦酒席的條件、餐飲業(yè)單位的超負荷運轉，還有部分家長(cháng)選擇家庭舉辦宴席形式，由于加工場(chǎng)地狹小、設施簡(jiǎn)陋、操作人員未經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓，更容易發(fā)生食物中毒事件。
為此，有必要提醒廣大考生家長(cháng)，舉辦謝師宴千萬(wàn)不要忘記食品安全，要選擇與承辦謝師宴規模相適應的餐飲單位舉辦宴席，確實(shí)要自辦宴席的居民要增強食品衛生意識，掌握必要的食品衛生知識，重視食品操作衛生，確保宴請活動(dòng)的食品安全。
家庭辦酒戶(hù)在辦宴席前建議向所在地的鄉鎮衛生院或社區衛生服務(wù)中心咨詢(xún)，鄉鎮衛生院或社區衛生服務(wù)中心應對家庭辦宴席的居民進(jìn)行衛生指導，做好食物中毒的預防和控制工作。
居民還要保存好相關(guān)消費憑證，如消費單據、發(fā)票及其他書(shū)面憑據等，一旦發(fā)現食品衛生問(wèn)題，應及時(shí)向當地衛生監督部門(mén)投訴舉報。(朱國榮)
