中新網(wǎng)8月2日電 為了表彰對社會(huì )發(fā)展和行業(yè)進(jìn)步有突出貢獻人士，日本內閣府賞勛局每年春、秋兩次，以天皇的名義敘勛。據日本《中文導報》報道，2004年春季敘勛，在日華人揚井國雄因長(cháng)年在日推廣中國飲食的卓著(zhù)業(yè)績(jì)而獲頒瑞寶雙光章。
在日本，能獲得天皇授勛，象徵著(zhù)個(gè)人專(zhuān)業(yè)生涯的最高巔峰，也是行業(yè)和社群的集體榮譽(yù)。
揚井國雄是在日華人三世。個(gè)人從事中國料理的經(jīng)歷長(cháng)達52年。自2000年起，揚井國雄作為日本代表，出任世界中國烹飪聯(lián)會(huì )副會(huì )長(cháng)。在日本普及中國飲食技能、維持中國飲食的純粹性、擴大并健全中國飲食的社團組織、設立中國飲食士國家資格考試制度、推動(dòng)中國飲食與洋食、和食一起成為日本三大料理方面，揚井國雄做出的貢獻得到了廣泛認可。
20多年來(lái)，經(jīng)揚井國雄考核而獲得中國飲食技能士國家資格者超過(guò)2000人，他們活躍在日本各地，推動(dòng)了中國料理在日大普及。
揚井國雄表示，本次受頒瑞寶雙光章，是個(gè)人的無(wú)尚榮光，也是在日中國飲食行業(yè)和全國會(huì )員的共同努力所致。揚井認為，他的受勛，代表著(zhù)中國飲食已在日獲得全面承認并走向繁榮。他希望業(yè)界同仁繼續維護中國飲食的純粹性和深奧性，不忘數千年流傳下來(lái)的基本技術(shù)，不能滿(mǎn)足於速成教學(xué)。
世界中國烹飪聯(lián)合會(huì )，中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張世堯也來(lái)信贊譽(yù)揚井國雄“為推動(dòng)日本中國飲食事業(yè)的發(fā)展和世界中餐業(yè)的繁榮，為人類(lèi)健康和飲食文化生活的豐富做出了卓越貢獻”。
此前，曾有中國前文化部副部長(cháng)劉德有、前駐日大使楊振亞等外國人士為中日交流做出杰出貢獻而獲得天皇敘勛。在民間的華人社會(huì )，揚井國雄獲得敘勛還是第一次。(楊文凱)
