中新社北京八月十二日電(記者 賈全欣)中國已經(jīng)越來(lái)越重視關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的月餅質(zhì)量問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)今天張榜公布“全國放心月餅金牌企業(yè)”名單，讓老百姓去惑解疑，買(mǎi)到稱(chēng)心如意的中秋月餅。
北京稻香村食品集團、北京宮頤府食品廠(chǎng)、上海杏花樓食品餐飲有限公司、東莞榮華餅家有限公司、上�？死蚪z汀食品有限公司等四十三家企業(yè)的產(chǎn)品由于連年檢測合格，獲得今年“全國放心月餅金牌企業(yè)”稱(chēng)號。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳今天在此間表示，曾幾何時(shí)，“月餅陳餡”事件震驚全國，其教訓令業(yè)界刻骨銘心。中國實(shí)施放心食品工程和新的月餅餡料、月餅、月餅類(lèi)糕點(diǎn)通用技術(shù)行業(yè)標準以來(lái)，經(jīng)過(guò)一年多的時(shí)間，月餅市場(chǎng)開(kāi)始步入健康、良性發(fā)展之路。隨著(zhù)IS9OOO和HACCP等規范的企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施，中國月餅生產(chǎn)正在向品牌培育的方向深入發(fā)展。
據知，中國生產(chǎn)月餅的企業(yè)約有五到六千家，加上自產(chǎn)月餅的酒樓，生產(chǎn)月餅的廠(chǎng)家過(guò)萬(wàn)，作為一種季節性強的食品，在中秋節前后，月餅產(chǎn)量達到十五萬(wàn)噸，而獲得“全國放心月餅金牌企業(yè)”的廠(chǎng)家月餅產(chǎn)量只有二到三萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的五分之一左右。因此，有關(guān)人士提醒消費者，選擇名牌月餅，是保護自己的最好方式。
由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )和國家質(zhì)量監督檢測中心共同評出的“全國放心月餅金牌企業(yè)”是今年“中國月餅節”的重頭戲。在此之前，他們推出了放心月餅餡料的評定推薦活動(dòng)，使二十家企業(yè)的三十九種產(chǎn)品榜上有名。(完)
