針對目前國內食品安全實(shí)驗室技術(shù)差異大、對新食品檢測方法理解不一等問(wèn)題，中國將采用統一標準對國內200多個(gè)食品安全實(shí)驗室的資質(zhì)進(jìn)行重新評價(jià)，把好上市食品質(zhì)量關(guān)。
食品安全實(shí)驗室的檢測水平高低，直接關(guān)系到上市銷(xiāo)售食品質(zhì)量的優(yōu)劣。國家認定資質(zhì)的實(shí)驗室通過(guò)對上市食品的原料質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品包裝進(jìn)行檢測，提供準確、可靠、權威的檢測結果，消除食品流通環(huán)節中的隱患。
中國實(shí)驗室國家認可委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)魏昊：實(shí)驗室認可本質(zhì)上講是對實(shí)驗室能力和質(zhì)量管理按照國際標準進(jìn)行客觀(guān)評價(jià)和認定的活動(dòng)。在我們國家，從事食品安全檢測的實(shí)驗室有上千家，這些實(shí)驗室出具的結果是否可信，是否準確，對我們老百姓食品安全的保障是至關(guān)重要的。
通過(guò)這項工作，我國將建立國家食品安全實(shí)驗室共享平臺，把食品安全實(shí)驗室的檢測工作和食品安全信息結合起來(lái)，形成一個(gè)覆蓋全國的監測信息網(wǎng)絡(luò )。
來(lái)源：央視國際
