在風(fēng)云變幻的多倫多華人超市業(yè)中，除了來(lái)自加西的大統華集團穩坐釣魚(yú)臺之外，來(lái)自中國福建的“福建軍團”近年來(lái)也逐漸呈上升趨勢，并為外界所看好，成為一股可與大統華抗衡的不可輕視的力量�！案＝ㄜ妶F”是否已將大統華看成是唯一的競爭對手？多倫多超市業(yè)的未來(lái)會(huì )不會(huì )呈兩極分化？
“福建軍團”的領(lǐng)軍人物之一李貴先否認了這種看法。他表示，一起經(jīng)營(yíng)超市的福建老鄉從未將大統華視為對手，如果用“同行即是對手”這樣的眼光來(lái)看，那么“福建軍團”的老鄉們之間都互為對手。他說(shuō)，實(shí)際上多倫多華人顧客的消費層從低至高，多種多樣，面對不同客戶(hù)群的各型超市不一而足。他可以肯定的是，即便處于同一區域，“福建軍團”所經(jīng)營(yíng)的超市也沒(méi)有走和大統華相同的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)，彼此吸引的也是不同的顧客。
至于華人超市業(yè)未來(lái)的趨勢，會(huì )不會(huì )是大統華有朝一日所向無(wú)敵，或是還有“福建軍團”可與之爭鋒？李貴先笑說(shuō)，這其實(shí)并非鹿死誰(shuí)手的問(wèn)題，因為多倫多華人市場(chǎng)太大了，而且只要移民政策不變，還有巨大的潛力。他試問(wèn)，誰(shuí)有這么大的胃口可以吞下整個(gè)多倫多華人市場(chǎng)，誰(shuí)又有這么大的能力，可以同時(shí)滿(mǎn)足各種顧客的不同要求？
李貴先表示，在多倫多超市業(yè)奮斗了近10年光景，有兩件事是他的從業(yè)信條，并在堅持不懈的為之努力。其一是“實(shí)惠顧客，還利于民”。李貴先說(shuō)，自97年在中區唐人街經(jīng)營(yíng)第一家超市以來(lái)，從無(wú)到有，從小到大，店的面積從一開(kāi)始的幾千平方尺到下個(gè)月要在萬(wàn)錦市開(kāi)幕的新分店的6萬(wàn)平方尺，店員從最初的10人到現今的100多人，盡管這些店的風(fēng)格都不盡相同，但稟承的宗旨一直沒(méi)有變過(guò)，就是絕不欺客，讓民眾受惠。在他的店里，絕不會(huì )發(fā)現商品被包裝時(shí)爛的朝下，好看的朝上。因為李貴先下了死命令，這樣做的員工一律開(kāi)除。他說(shuō)，爛的就是要扔掉，寧可損失金錢(qián)也不能失去顧客。在萬(wàn)錦新分店內的小食部，也將會(huì )壓低價(jià)格。李貴先說(shuō)，成本只需5毛錢(qián)的一籠點(diǎn)心，他是不會(huì )賣(mài)到2.99元的，賣(mài)1.99元有的賺他已經(jīng)很高興了，這樣的“還利于民”他會(huì )心安理得。
另一點(diǎn)就是“打破壟斷，開(kāi)放市場(chǎng)”。李貴先說(shuō)，他從來(lái)就不懼怕競爭。最早在唐人街時(shí)，四間華人超市緊挨著(zhù)，競爭可謂激烈，還不是照樣挺了過(guò)來(lái)。大家取長(cháng)補短，壓力大反而可以把生意做好。但是李貴先最反對壟斷，他誓言要打破業(yè)內所有不公平的壟斷。他說(shuō)，多年前為了打破供菜商的壟斷，“福建軍團”自行開(kāi)辦了五、六家菜場(chǎng)，但這樣做并不是為了前店后場(chǎng)，錢(qián)都讓自己家賺走。事實(shí)也證明，現在這些菜場(chǎng)不但賣(mài)菜給福建超市，也賣(mài)給其他超市，不但本地銷(xiāo)售還遠銷(xiāo)美國。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是“這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)放了”。
李貴先坦言，現在做超市的“福建軍團”，大部分人在30到40歲，比較年輕，精力旺盛又積累了一定的經(jīng)驗。他們這些人沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統的學(xué)習，只是邊做邊摸索，形成現在的規模的確花費了很多心血�！案＝ㄜ妶F”中有互相支持，也有分歧和競爭，但他相信只要踏實(shí)地干下去，一定還會(huì )大有發(fā)展。
一位不愿透露姓名的批發(fā)商表示，目前華人超市中福建人經(jīng)營(yíng)的超市占了很大份額，無(wú)論大中小型超市背后都可見(jiàn)他們的身影。福建人經(jīng)營(yíng)超市的特點(diǎn)就在于工作異常勤奮，而且懂得如何運營(yíng)，如何減小成本，令價(jià)格更具競爭力。他們中的部分人最初是在紐約或舊金山超市打工，積累了經(jīng)驗之后逐漸北上多倫多。由于福建人比較團結，同鄉之間籌款互相支持創(chuàng )業(yè)，因此在多倫多逐漸打下一片天地。
來(lái)源：美國《世界日報》
